stranu a udělejte si na plechu místo pro lososový filet Během pečení si připravte zbytek zeleniny na salsu.
stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové pečeně
Rozložte pancettu tak, aby se mírně překrývala. Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji
Pomerančovou šťávu, Dijonskou hořčici, med a česnek rozmixujte se 2 lžícemi oleje. Omáčku podle chuti
Mouka nejdříve zpění, pak pěnění ustane a po chvíli kolik masa potřebujete, zbytek nechte vychladnout v celku
podáváme na čočkovém salátu a dozdobíme plátky manga a lístky
Pečená treska: Filety osolíme, opepříme a pomoučníme Na filet dále lžíci rajčatového pesta (z kterého můžeme
Pečeme, až získáme dokřupava vypečenou kůži. Přidáme trochu vypečeného kachního tuku, pár kapek
zelenou barvu. dáme tyto kostičky opéct do zlaté barvy a po jejich opečení
Listy salátu opláchneme a necháme okapat, natrháme na menší kusy, přidáme nakrájenou papriku, mozarellu
Do velkého hrnce vložíme opečené kosti, kořenovou zeleninu
Játra na plátky opepříme, posypeme tymiánem a pomoučíme. Opečeme prudce na pánvi z obou stran, snížíme
V hluboké uzavíratelné nádobě umícháme marinádu. Do marinády poskládáme opláchnuté kuřecí maso a nejlépe
Houby očistěte a okrájejte. V pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm pár minut šalotku. Přidejte houby
Na másle restujete pórek, ale ne moc, aby nebyl tmavý. Přidejte hrášek a hned zalijete vývarem. Vývaru
nakrájíme na kousky a naložíme do koření, jako bychom nakládali
Tempeh a cuketu nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka asi 0,5 cm silná, kousek chilli papričky a rozmarýn
Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit Hotová játra podáváme se zeleninou a opečenou cibulí
pokapeme citronem, osolíme, opepříme a trochu posypeme drceným
Oloupáme brambory, cibuli a mrkev. Vše pokrájíme na plátky. Vložíme do mísy, zakapeme olejem, přidáme
Vybereme pár kousků upečené cibule (spíš měkčí středy knedlíčky, můžeme ozdobit zbylými křupavými kousky opečené
Brambory rozkrojíme na poloviny a opékáme na líci sádla
Upečené koule přidejte k hotové zelenině, přimíchejte