Kaštanovo-vanilkové muffiny se semínky bez lepku, mléka a vajec
silikonových nebo kovových formičkách, je potřeba je po upečení
Teffové muffiny s černým rybízem bez lepku, mléka a vajec
Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, propečení Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formičkách
Slunečnicovo-lněné krekry s rozmarýnem (bez lepku, mléka a vajec)
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme pevné nedrobivé
Jemná paštika z drůbežích jater bez lepku, mléka a vajec
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očistěná játra a za občasného zamíchání je ze všech
Italské kaštanové sušenky (biscotti) bez lepku, mléka a vajec
Upečené sušenky přendáme na mřížku a necháme vychladnout
Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami
Přidáme nastrouhaný sýr, strouhanku a umícháme hustější Přidáme brambory, zelenou cibulovou nať, horké mléko
Ořechovo-lněné perníkové sušenky (bez lepku, mléka a vajec)
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme pevné nedrobivé
Filet z mořské štiky na másle se salátem z červené řepy
Filety si osušíme, pokapeme citrónem, osolíme, okmínujeme a smažíme je na másle z obou stran dorůžova
Cuketové brownies s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Poté přidáme olej, jablečné pyré a nastrouhanou cuketu Upečené brownies necháme vychladnout a nakrájíme na
Perník s moukou z vlašských ořechů bez lepku, mléka a vajec
Upečený perník necháme krátce vychladnout na plechu
Hruškový koláč s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Doba pečení záleží na troubě a na šťavnatosti a množství
Dýňový koláč s čirokovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin ručním šlehačem vypracujeme těsto, které rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem
Slaný koláč z řapíkatého celeru, bez lepku, s proteiny, pro vegany
Čočku, oba druhy rýže, hrachové vločky a sušenou zeleninu uvaříme v dvojnásobném množství osolené vody
Bezlepková bublanina z ricotty a jogurtu s jahodami a vaječným likérem
V misce smícháme všechny ingredience, vaječný likér Že je bublanina upečená, poznáme podle toho, že jde
Vánoční tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec
výsledkem byl měl být gel hustotou připomínající vaječný bílek Upečenou štolu ihned přendáme na kuchyňskou mřížku,
Křehké kuličky s překvapením uvnitř bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu. Z těsta
Cibulový chléb s jablečnou vlákninou bez lepku, mléka a vajec
Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl Po upečení chléb opatrně vyklopíme a necháme vychladnout
Jablíčkový koláč s čirokovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Po upečení necháme koláč krátce vychladnout na plechu
Sušenky z žaludové mouky s kokosem bez lepku, mléka a vajec
Při kratší době pečení jsou sušenky měkké, při delší
Krupicová kaše z rýžové krupičky – bez lepku, mléka a vajec
se silnějším dnem nebo do mlékovaru a přivedeme k varu Za stálého míchání znovu přivedeme k varu a povaříme
Sušenky Anzac (Anzac cookies) bez lepku, mléka a vajec
Mezi sušenkami necháme menší mezery, během pečení trochu Po upečení necháme zcela vychladnout na plechu.
Teffovo-karobové hromádky se semínky bez lepku, mléka a vajec
po lžících tak, aby se suroviny spojily a z těsta šly Při kratší době pečení jsou hromádky měkké, při delší
Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší
Poté řízky obalíme pouze ve strouhance a smažíme ve Troubu rozehřejeme(plyn asi st.3-4), řízky naskládáme