Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme. Na dno pekáče dáme kysané zelí (bez šťávy). Na zelí dáme naporcované
pouze důkladně omyjeme kartáčkem) a nakrájíme na klínky Solíme opatrně, směsi koření obvykle již sůl obsahují
ořechovou hmotu (smíchat mleté ořechy s cukrem + tekutý bílek
, zahustíme strouhankou a nakonec vmícháme sníh z bílku
Pekáček přikryjeme a pečeme na 180 st. cca 45-50 minut Přivedeme k varu do hustší omáčky.
Po upečení necháme 10 minut odpočinout a potom nakrájíme
Slzovku namočíme v kastrůlku s vodou, navaří se o maličko méně, než kroupy. Maso vcelku opečeme na oleji
Uvaříme puding dle návodu na balíčku a vmícháme do něho likér
Nakrájíme do pekáče kořenovou zeleninu na kostičky nebo kolečka, na to položíme krůtí stehna a posypeme
trouby asi na půl hodiny - zhruba na teplotu 200 st
Před koncem pečení masa zeleninu očistíme, nakrájíme
krátce povaříme, přilijeme smetanu a necháme přejít varem Na talíři posypeme sýrem.
udrželo tvar. rošce oleje rozmícháme koření Krůtí pečeně Po 45 minutách pečení je maso upečeno.
Upečené maso vyjmeme, zeleninu propasírujeme, podle
Zakysanou smetanu nebo smetanové jogurty dáme do mísy. Přidáme vanilkový cukr, jeden a půl nastrouhané
Brambory i se slupkou, pokud mají pěknou, nakrájíme
Postup Usušenou sněhovou hmotu nahrubo nasekat, smíchat s ostatními surovinami a vytvořit hmotu, ze kterou
dala koriandr, šalvěj, pomerančovou a citrónovou kůru Kuře sem naládaovala nádivkou k prasknutí, potřela
slaniny položíme vedle sebe, obložíme je bylinkami, pevně
Pak ji odstavíme z plotny a vmícháme vaječný likér.