Hovězí drštky dáme do hrnce a zprudka přivedeme k varu slupkou, celé dvě mrkve, nové koření, bobkový list, sůl
grilovacím kořením, trochou bazalky, majoránky a drceného Poté alobal sejmeme, pekáček dáme výše a přepneme na pečení
Vydlabejte vnitřek upečených brambor a v misce smíchejte Po upečení posypte nastrouhanou fetou.
Veku rozkrojíme příčně napůl, (jako bychom ji krájeli na chlebíčky). Vnitřek vydlabeme a spojíme ho
Za stálého míchání necháme přejít varem. nádoby nalijeme omáčku, do které jsme ještě zamíchali zelenou
TIP! V třtinovém vanilkovém cukru Amylon s označením kvality BIO najdete 1,5 % bourbonské bio vanilky
Tvrdý sýr nastrouháme a polovinu odložíme. vejce, sypký zeleninový bujon, polovinu nastrouhaného sýra
Uvaříme vejce natvrdo, oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Odstraníme žloutky a ušleháme z nich společně
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vsypeme do něho rajčátka, posypeme bazalkou, nastrouhaným balkánským sýrem
Asi 1 kg krkovičky vcelku nakrájíme na plátky nějak přes 1 cm silné, ale nedokrojíme, spodek bude vcelku
Uděláme kvásek y mléka, kvasnic a cukru. něj čtverce, které potřeme kečupem, přidáme plátek sýra
Zbylé upečené maso nakrájíme na tenké plátky. rozpáleném oleji tvoříme lžící z těsta placičky, na vrchní syrovou
Kotlety nařízneme tak, abychom udělali kapsu. Tu zevnitř posolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem
Cibuli nakrájíme na jemno, točený salám na malé kostičky Na talíři každou porci posypeme nastrouhaným sýrem,