Čokoládové croissanty bez lepku, mléka a vajec
Od širšího okraje s náplní rolujeme směrem ke středu , aby náplň během pečení nevytekla.
Citrónový candát filet s krémovým risottem
Na pečení nepotřebujeme žádný tuk. Na talíř naservírujeme risotto, navrch položíme upečené
Kuřecí řízky v cibulovo-zázvorovém těstíčku
Kuřecí řízečky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a necháme dvě hodinky v chladu odpočívat. Cibuli
Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby
Řízky jsou šťavnaté s opečenou kůrčičkou na povrchu Stupně pečení jsou orientační - řídíme se zkušenostmi
Domácí krémový likér alá Baileys
Postup Salko vaříme dvě hodiny, poté necháme schladnout. Uvaříme mandlový puding v 0,5 l mléka s cukrem
Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem
Brambory na salát uvaříme den dopředu. Vychladlé a odleželé je pokrájíme na kolečka. Kapary, šalotku,
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Rozehřejeme máslo a řízky smažíme z obou stran dozlatova
Vídeňský telecí řízek s bramborovým salátem
Na salát uvařte brambory ve slupce doměkka. Oloupejte je, nakrájejte na plátky a dejte do mísy.
Filet z lína s houbami a petrželkovým pestem
Nejdřív připravte pesto. Petrželku vhoďte do vroucí vody a minutu vařte. Sceďte, vložte do mísy
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Maso vložte mezi dva archy pečicího papíru a naklepejte zhruba na 0 5 cm silné plátky. Mouku a
Krém s třešněmi, čokoládou a mandlovým likérem
Dejte si stranou čtyři až šest pěkných třešní i se Do čtyř velkých anebo šesti menších sklenic rozdělte
Klínky ledového salátu s rafinovanou zálivkou
Na zálivku tyčovým mixérem rozmixujte citronovou šťávu, sardelky, česnek a žloutky. Za stálého
Řízky se šalvějí a prosciuttem obalované v quinoe
Přimáčkněte lístek šalvěje na obě strany každého řízku Postavte rendlík na oheň a přiveďte k varu.
Toastový chléb bez lepku, mléka a vajec
Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr Po upečení chléb vyklopíme a necháme vystydnout na
Teffové lívance bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin umícháme řidší lívancové těsto, které necháme na teplém místě asi 20 minut nakynout
Velikonoční věnec bez lepku, mléka a vajec
smícháme oba druhy mouky, xanthan či guar, zbylý cukr, sůl a citronovou kůru.
Kuřecí stehenní řízky se žampiony na smetaně
V hluboké pánvi na rozehřátém sádle/oleji zesklovatíme nasekanou cibuli. Přidáme maso buď celé plátky
Fofr dezert z tvarohu, likéru a sušenek
Smíchejte všechno dohromady, oslaďte, přidejte likér Tuhost tvarohové směsi si upravíte přidáním likéru
Kapustový nákyp bez lepku, mléka a vajec
Kapustu nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vodu slijeme, kapustu necháme vychladnout
Mražený jahodový krém s kokosovým likérem
Do malého kastrolu nalijte kokosové mléko a nalámejte čokoládu. Velmi pomalu mléko zahřívejte nad nízkým
Vaječný likér z domácího kondenzovaného mléka
Když mléko začíná pěkně houstnout, odstavíme jej a Pokud nechceme v likéru žloutky syrové, přidáme je
Citronovo-tymiánové řízky ve sněhovém kabátku
Kuřecí řízky rozkrojením snížíme, osolíme, opepříme , posypeme tymiánem a obalíme v mouce.Z bílků, špetky
