Přisypeme mouku, upražíme světlou jíšku, kterou zalijeme Vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a 15 minut zapékáme
Mleté maso smícháme s kořením a osolíme. Hodně ho prohněteme, abychom z něj dostali přebytečný vzduch
podlijeme vínem a přidáme máslo, které jsme si umíchali s moukou
obalíme ve strouhance, poté v těstíčku (vejce, hladká mouka druhým pekáčem či alobalem a dáme péct do předehřáté trouby
Přidáme worchester a chilli, zamícháme a vrátíme zpět zdroje tepla, osolíme a podle chuti přidáme ještě chilli
Druhý den žlázy opereme, osolíme a potřeme chilli omáčkou Obalíme v trojobalu (neoplachujeme chilli) a usmažíme
Z obou stran je posypeme směsí hladké mouky, granulovaného Necháme zhruba hodinu uležet.
Maso nakrájíme na nudličky a promícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Necháme v lednici odležet
Smetanu lehce zahřejeme, vmícháme želatinu a necháme nabobtnat. Mezitím si opláchneme jahody, odstraníme
Sýr s máslem utřeme do pěny. Přidáme ostatní přísady včetně sardinek. Vymícháme hladký krém.
Špagety uvaříme podle návodu. Mezitím si na oleji restujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme slaninu
připravím na drobno, osmažím na másle, přidám plátky hub Poté zapráším moukou a nechám osmahnout.
, uzenou červenou sypkou paprikou, solí a drcenou chilli Špízy vložíme na rozpálený gril, potřeme pikantní směsí
zázvoru, několik stroužků česneku, nastrouháme na hrubo Přidáme koření: chilli, sůl, pepř, libeček, římský