Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, chilli
pokropíme pomerančovým džusem, vinným octem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C, pečeme kolem 20 minut,
Dršťky důkladně vypereme ve studené vodě. Poté je v hrnci dáme vařit. Vaříme asi 5 minut a vodu vylijeme
Do woku nebo vyššího hrnce dejte ghee a nechte rozpálit. Přidejte směs koření č.1 a orestujte. Přidejte
Na olivovém oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou pak osolíme, posypeme třtinovým cukrem a zakryté, při
rozdrtíme do vody kostku bujonu (slepičího) a dáme péct Pečeme asi 1 hodinu.
Škvarky vložíme do mixéru spolu se sádlem, posekanými kozími rohy, okurkou, česnekem, cibulí, vejcem
Okořeníme a zakápneme asi 1 PL oleje. stupeň, vložíme grilovací misku, potřeme lehounce olejem
Cibuli, salám, okurky, sýr umeleme a smícháme s majonézou. Ochutíme chilli a mažeme na veku. Ozdobíme
Roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, potřeme olejem Pak osolíme, opepříme a opečeme ne oleji.
Květák dáme vařit do osolené vody s kmínem na 5-10 minut. Měkký květák poté rozmačkáme vidličkou. Nakrájíme
Uzeninu nakrájím buď na 1 cm kolečka, nebo 2-3cm čtvrtečky, jak kdo chce, dělám oboje. Nacpu do klasické
Zeleninovou směs zalijeme asi 200 ml vody a vaříme 15 minut. Na pánvi orestujeme jemně nakrájenou cibuli
nakrájíme velmi najemno, opečeme dozlatova na lžíci oleje Pečeme při 200°C 15min, poté dopečeme pod grilem dozlatova