Vepřové srdce a slanině II.
Srdce očistíme a ponoříme ho do hrnce s vařící vodou. Přidáme cibuli, celý pepř, bobkový list a sůl a
Zapečené brambory s vepřovým masem
Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou trouby a pečeme při 180 °C dozlatova.
Vepřové řízky plněné sýrem
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme na řízky Na rozehřátý olivový olej vložíme roládky a opečeme
Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
, mírně naklepeme a opečeme zprudka na rozehřátém oleji Přikryjeme a při mírné teplotě vaříme 15 minut.
Vepřové závitky s růžičkovou kapustou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, potřeme připravenou Podlijeme je vývarem a pečeme doměkka.
Bambusová polévka s vepřovými žebírky
Žebírka uvaříme v osolené vodě, jakmile se začne tvořit pěna. Poté vodu slijeme žebírka omyjeme a uvaříme
Houbový guláš s vepřovým masem
osolíme, opepříme, přidáme grilovací koření, zakápneme olejem Na druhé pánvi na oleji osmažíme naložené maso dozlatova
Pečená vepřová kolínka na medu
Necháme proležet asi 12 hodin a poté pečeme asi 2-3 Dle potřeby podléváme vodou, aby se nám kolena nepřipálila
Smetanové brambory s vepřovým masem
Připravené brambory s masem zalijeme smetanou a dáme péct Pečeme na 200 °C asi 50 minut.
Vepřové kotlety s hořčičnou omáčkou
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme. Výpek z kotlet použijeme na
Vepřová roláda s cuketovou náplní
Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, trochu osolíme Pečeme dalších 45 minut až je maso měkké.
Vepřové kostky v zakysané smetaně
V kastrolu si rozpálíme olej, maso na něm rychle opečeme Za občasného míchání povaříme asi pět minut.
Vepřová panenka plněná hlívou
Vepřovou panenku odblaníme, vyřízneme do ní kapsu, a pak v troubě peřeme při 160 °C asi 15 minut.
Vepřové medailonky se žampiónovým špenátem
Vepřové panenky omyjeme, osušíme, nakrájíme na medailonky Špenát rozdělíme na talíře, obložíme vepřovými medailonky
Vepřové maso s houbami a omeletou
Zatím z rozšlehaných vajec na jedné lžíce oleje usmažíme Na pánev opět přidáme lžíci oleje a osmažíme plátky