Omytou a osušenou panenku osolíme, opepříme a potřeme olejem pivem a vývarem a v troubě předehřáté pouze na 90 °C pečeme
Na větší pánvi rozpálíme olej a maso na něm z obou
Na pánvi ho na rozpáleném oleji ze všech stran prudce Nožem natřeme na maso upečené doměkka a při teplotě
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a po chvilce k ní přidáme i na nudličky nakrájené vepřové
Srdce očistíme a ponoříme ho do hrnce s vařící vodou. Přidáme cibuli, celý pepř, bobkový list a sůl a
Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou trouby a pečeme při 180 °C dozlatova.
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme na řízky Na rozehřátý olivový olej vložíme roládky a opečeme
, mírně naklepeme a opečeme zprudka na rozehřátém oleji Přikryjeme a při mírné teplotě vaříme 15 minut.
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, potřeme připravenou Podlijeme je vývarem a pečeme doměkka.
oloupeme, nakrájíme na kolečka a obojí osmahneme na oleji Závitky ponoříme do těstíčka a smažíme v horkém oleji
Kuchyňsky upravenou plec omyjeme pod tekoucí vodou V pekáči rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran
Na velké pánvi rozpálíme olej, dáme do něj připravené Pak ho z oleje vyjmeme a vložíme do mísy, ve které
Přiklopíme víkem a pečeme na 150 °C přibližně 2 hodiny Přikryjeme a pečeme další hodinu.
Do mikrotenového sáčku dáme pomerančovou šťávu s olejem
takto poprášené maso opečeme na pánvi na olivovém oleji sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových
nakrájíme na malé nudličky, osmažíme na olivovém oleji
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme klobásku nakrájenou na kolečka, zelenou papriku nakrájenou
Připravte si plech (ideálně o velikosti cca 30x40 cm Vychlazení: Nechte koláč zcela vychladnout v plechu