Chřest očistíme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě s kapkou citronové šťávy doměkka. V misce vyšleháme
Čerstvého kapra očistíme a nakrájíme na podkovy. Ostatní kousky ryby, vnitřnosti, hlavu a oči dáme do
Těstíčko: Nastrouháme sýr na jemno a přidáme ostatní suroviny. Promícháme a podle hustoty těstíčka přidáme
Smícháme strouhanku, chilli, kmín, citronovou kůru a půl lžičky soli. Krevety si obalíme v mouce s pepřem
Ty pak usmažíme ve vyšší vrstvě oleje a necháme okapat Rozmixujeme rajčata se šalotkou, olivami, dochutíme olejem
tenké nudličky, osolíme je, opepříme a na rozpáleném oleji
kostičkami opečeného rohlíku, které pokapeme olivovým olejem
Přisypeme drcenou chilli papričku a saturejku, přilijeme olej
každé sklenice přidáme kousek feferonky a lžičku oleje Sterilujeme při teplotě 90 °C asi 40 minut.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na sádle. Dýni nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli
Smícháme olej, citrónovou šťávu, sůl a koriandr. Špejle nebo špízové jehly potřeme olejem a střídavě
Půlky cuket rozložíme na plech, vložíme do vyhřáté Zatímco se cukety pečou, rozehřejeme v menším hrnci
Na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou a nakrájenou chvíli přidáme rajčata, citrónovou šťávu a ochutíme dle
česneku oloupeme, prolisujeme, smícháme s trochou oleje Všechnu zeleninu střídavě napichujeme na olejem potřené
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, omyjeme pórek, nakrájíme ho na tenké nudličky a na rozpáleném oleji orestujeme
V hrnci na oleji orestujeme drcený kmín, přisypeme
Poté ho na pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran pohanku i rýži zlehka promícháme dohromady a smícháme s pikantním
všemi ingrediencemi a zakápneme trochou olivového oleje Pečeme asi 45 minut.
přebytečnou tekutinu, promícháme a do rozpáleného oleje
nasekanými papričkami nebo feferonkami, olivovým olejem dle potřeby a solí.