Steak s chilli-mátovým máslem a pečenými bramborami
Přendáme do mísy a přidáme změklé máslo, nastrouhaný Servírování Steak servírujeme s pečenými bramborami
Zmrzlina s hnědým javorovým máslem a pečenými broskvemi
Připravím si hnědé máslo podle návodu na předchozí Promíchám ji s javorovým hnědým máslem a pak ji nechám
Rychlá večeře - kolínka se sosem z pečených paprik s mletým masem
Upečené papriky, plněné mletým masem (viz odkaz) pokrájíme uvaříme podle návodu, přecedíme a smícháme s kousky masa
Pečený lilek s mletým masem, sušenou šunkou, žampiony a sýrem
nudličky nakrájenou sušenou šunku a nakonec mleté maso
Bramborové placky z kaše s tvarohem
Do bramborové kaše nastrouháme tvrdý tvaroh, osolíme Vzniklé těsto rozdělíme na kousky a vyválíme placky
Placky z bramborové kaše se škvarkama
Bramborovou kaši dáme do misky, přidáme nasekané škvarky Když máme hotové těsto uděláme si placky a smažíme
Celozrnné placky z bramborové kaše
K bramborové kaši přidám celé vejce a řádně osolím Protože bramborové kaše zbyde vždy trochu jinak, nemám
Amarantová kaše s malinovou omáčkou
vidličkou, podle chuti oslaďte a vmíchejte chia nebo lněná Namísto omáčky můžete kaši doplnit třeba pomerančem
Noky a placky z bramborové kaše
Větší zbytek bramborové kaše kaše smícháme s vejci Po upečení potřeme rozpuštěným máslem.
Hrášková kaše s kukuřičnými plackami
Směs na placky nechte proležet, než připravíte hráškovou kaši.
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Na omáčku miso v rendlíku zprudka přiveďte k varu Ztlumte přidejte miso a šlehejte až se miso zcela
Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
Ještě do polévky přidáme nakrájené uzené maso a nasekanou nakrájíme nadrobno, dále přidáme vejce, mouku, uzené maso
Kuřecí ve smetanové omáčce s česnekem a parmazánem, pečené s brambory a špenátem
kuřecí maso, (nejprve kůží dolů), po obou stranách poklademe opečenými plátky kuřecího a zalijeme smetanovou omáčkou
Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Podáváme s pečeným květákem, citrusy, fenyklem a mátovou omáčkou.
Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku, mrkve a cukety
Pokrájený pórek a mrkev orestujeme na másle. Omáčku podáváme s pečeným stehnem a novým bramborem
Pečená kuřecí stehna s uzenou chutí a vůní s omáčkou BALTI
omyjeme, osušíme, potřeme uzenou paprikou s olejem a omáčkou Vložíme do mísy.
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Omáčka: Na másle orestujeme nakrájené jarní cibulky Rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme kurkumu, sůl,
Pečená kachní prsa s pomerančovou omáčkou a salátem z červené pšenice
Asi po 10 minutách, když prsa pustí první tuk, lehce Odeberte na ní tuk z trouby, který pustila prsa.
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Na candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Větší rané neoloupané brambory očistíme pod tekoucí Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
kýta se šipkovou omáčkou s tím rozdílem, že se omáčka Konzistence omáčky je hustě tekoucí Příprava noků:
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Příprava pečených hub: Hnědé žampiony očistíme štětcem Z oloupaného syrového chřestu pomocí škrabky seřízneme