Maso po hodině pečení zalijeme marinádou, snížíme teplotu
Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, vložíme do misky Vrchní část pečeně potřeme trochou dijonské hořčice
Vepřové ocásky omyjeme. Upečené ocásky podáváme s pečeným bramborem a se špenátem
Mírně osolíme, posypeme na plátky nakrájeným česnekem
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého hrnce. Na rozehřáté lžíci oleje osmažíme do růžové
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky
Maso, pokud je třeba, odblaníme. Uděláme pár lehkých zářezů, osolíme a opepříme. Necháme chvíli odležet
Pak přidáme maso nakrájené na plátky, podlijeme vývarem
olejem a nasypeme na něj koření (množství majoránky, pečených Asi v polovině pečení maso nakrájíme na 6 plátků a
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Takto připravený plát masa velmi zprudka opečeme na
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám osmaženou cibulku s pórkem, zaliju vychladlým výpekem z pečeně
Předem rozměklé máslo smícháme s bylinkami, česnekem a solí. Lžičkou vložíme do formičky. Necháme odležet
a dusíme na sporáku přikryté cca 1 hodinu na min. plameni Upečené maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a udržujeme
Do vepřového bůčku uděláme opatrně hlubokou kapsu, pak ji uvolníme od jehel či provázku a pokrájíme na plátky
Maso přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji krátce opečeme z obou stran a pak maso vyjmeme
Podáváme porci omáčky s plátky masa a knedlíky nebo
Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a nařízneme okraje Touto směsí potřeme plátky masa a odložíme stranou.
Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli
Krájíme na plátky a podáváme se zelím a knedlíky.
Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením. Do pekáče dáme minimum oleje, na něm
Každých 5 minut pečení potírejte žebra marinádou.
vetřeme sůl a pepř a posypeme kmínem a kořením na vepřovou Na připravený nahřátý talíř ukrojte plátek masa s krásnou
Panenku nakrájejte na silnější plátky - 2,5 - 3 cm.