Příprava masa: Nádivkou naplníme stehenní plátky, zavážeme
V mléce necháme nabobtnat nakrájené rohlíky, játra rozemeleme a přidáme k rohlíkům. Ochutíme solí, pepřem
V míse smícháme ingredience na nádivku a necháme uležet. Kuřecí stehna omyjeme a nařízneme pod kůží.
Oddělíme žloutek od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Smícháme všechny ingredience včetně žloutku. Poté
Plněnou panenku osolíme, opepříme a můžeme jemně posypat
Brambory dáme vařit ve slupce. Oloupeme je, připravíme si ostatní suroviny a dáme vařit vodu do většího
Rajčata omyjeme pod studenou tekoucí vodou, vršek odkrojíme a odložíme ho bokem - budeme ho ještě potřebovat
K plněným paprikám si připravíme rajskou omáčku.
Naťové cibulky opláchneme a nakrájíme na tenké plátky , česnek oloupeme a také nakrájíme na plátky.
Lehce posypeme tymiánem, na každý řízek položíme plátek Podáváme s opékanými bramborami, případně s bramborovými plátky
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme sladkou papriku a chvilku mícháme. Pak přidáme
Prsa podélně rozřízneme, opatrně naklepeme a osolíme. Naplníme na malé růžičky nakrájenou a spařenou
Solčankou a podlijeme malým množstvím vody, zmírníme plamen brambory prolisujeme, vmícháme vajíčko, osolíme, vsypeme prášek
Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky. Sádlo rozehřejeme a cibuli na něm opečeme. Do kastrolu vložíme
Větší listy z hlávkového zelí spaříme vodou a zchladíme studenou vodou. Necháme je okapat a případně
sůl, vypracujeme těsto, vyválíme asi 0,5 cm silné pláty
Kuře omyjeme a osolíme. Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme vlažným mlékem a necháme nabobtnat. Přidáme
4 plátky stehenních kuřecích řízků jemně naklepeme Na pánvi si plátky prudce opečeme, pak přendáme do
Cibuli a jarní cibulku pokrájíme. Orestujeme v hlubší nádobě na oleji. Maso mírně přes folii naklepeme