Připravíme si marinádu. Do mísy dáme balsamicový ocet, třtinový cukr, dvě hvězdičky badyánu a kapku
Papriky pečte zhruba 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C, až se na nich začnou dělat puchýře (slupka
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Pečený česnek oloupejte, rozmačkejte na pastu a vmíchejte
Troubu předehřejte na 230 °C, papriky vyskládejte na pečicí papír a cca 15 minut pečte, dokud se nedělají
Během pečení ovoce kontrolujte, zda již pustilo šťávu Stačí 3–4x za celou dobu pečení.
Roztopte troubu na 210 °C, u plynové na stupeň 7. Ve velkém pekáči smíchejte cibuli, česnek, chilli
V průběhu pečení můžete květák ještě přetřít zbylou V průběhu pečení si připravte studenou koriandrovou
Na pekáč dejte rajčata, pokapejte je olivovým olejem a shrňte je k sobě. Ochuťte solí, pepřem a cukrem
Předehřejte troubu na 200 °C. Lilky omyjte, rozřízněte podélně a přes dužinu každé poloviny udělejte
Umytou dýni nakrájejte na 1cm kostičky. Dýni neloupejte, jen ji zbavte semínek. Předehřejte troubu na
Okurky nakrájejte na plátky (nebo kostičky či půlky plátků, jak je libo) a vložte do omáčky prohřát.
V den pečení ji vidličkou opatrně propíchejte kůži Asi v polovině pečení ji obraťte.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na menší kousky, dáme do kastrolu s trochou vody, skořicí
Papriky očistěte a pokrájejte na proužky, cibuli nakrájejte na tenké klínky. Zeleninu rozložte do pekáče
Kořenovou zeleninu omyjte a pokrájejte na kusy, květák rozeberte na růžičky, košťály pokrájejte. Vše
Smetanu našleháme s cukrem, přidáme tvaroh, mascarpone a nasekanou čokoládu.Do druhé mísy naskládáme
Dno rozevírací dortové formy (20 cm) zlehka vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Sušenky rozmixujte
Na dno dortové formy vyskládáte vrstvu piškotů, tu zalijete vanilkovým tvarohem a na něj opět vmáčknete