Smíchat škrob,kakao a část studeného mléka na kašičku, přidat zbytek mléka, cukr, tuk a na horké vodní
Cukr necháme zkaramelizovat, zalijeme mlékem a za stálého Vše umícháme v hladkou polevu.
Mléka dáváme dle požadované hustoty. Na krémové buchty dáváme polevu jen mírně vlažnou,
minut poctivě šleháme šlehačem tak dlouho, dokud v polevě Poté nalijeme do pytlíčku a ustřihneme malinký růžek
přivedeme ji k varu.Nalámanou čokoládu nasypeme do mísy a zalijeme plus této polevy je, že se při krájení pod nožem NELÁME
Mícháme dohladka, konzistenci neděláme příliš hustou Kombinovat můžeme s čokoládovou polevou z ledových
Všechny ingredience dáme do kastrůlku na sporák a za stálého míchání necháme rozpustit. Nesmí se vařit
Vznikne vynikající čokoládová poleva, která zaručeně tvarohový krém, který dávám do mrazáku.
Až cukr dělá pěkné bubliny a táhne se, je teprve hotový Jakmile poleva začne na okraji misky tuhnout, dá se
SMETANU ČI VODU DO ROZPÁLENÉHO KARAMELU, MOHLO BY SE STÁT Pokud děláte omáčku ze smetany ke šlehání a uděláte
Čokoládovou polevu dobře rozmícháme. Poleva zhoustne a ztmavne, ihned můžeme polévat nebo
Pokud chceme polévku zahustit, přimícháme kukuřičný Kukuřičnou polévku necháme zhoustnout.
Po vychladnutí obě polevy smícháme. Bílkovou karamelovou polevu můžeme použít k dozdobení
Vodu s citronovou šťávu nalijeme do misky a postupně Citronovou polevu můžeme mazat na vychladlý moučník
lžíce velmi horké černé kávy a spojíme v hladkou polevu Poté čokoládovou polevu s kávou ihned použijeme na