Dušené červené nebo bílé zelí na víně
Bílé nebo červené zelí propláchneme, necháme okapat a rozkrájíme. Posolíme, lehce podlijeme horkou vodou
Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
V papiňáku, na rozehřátém oleji, osmažíme do zlatavé barvy slaninu. Poté ji z hrnce vybereme a odložíme
Kroupové rizoto“ s uzeným tempehem
Kroupy propláchneme a vložíme do hrnce společně s houbami, zalijeme dostatečným množstvím vody (aby
Uzené Involtini- kuřací rolky
Na každý kus mäsa rátame 3 plátky slaniny. Ku spodnému okraju mäsa dáme 2 plátky sušených paradajok
Květákové řízečky s uzeným bokem
Nakonec přidáme nakrájený uzený bok. Už nepřidáváme olej, uzený bok nám pustí šťávu.
Chlupáči s uzeným a cibulovým zelím
Chlupaté knedlíky a zelí doplníme samozřejmě masem, nejlépe uzeným, a vše bohatě posypeme osmaženou cibulkou
Bramborové knedlíky s uzenou směsí
maso, dle chuti osolíme, opepříme a pod poklicí krátce Podáváme se špenátem, dušeným nebo kysaným zelím, dušenou
Pohankový salát s uzenou makrelou
Pohanku nasypte do malého kastrůlku a zalijte cca 120ml vroucí vody, přidejte špetku soli a přiveďte
Štouchané brambory s uzeným sýrem
Podáváme samostatně nebo se smaženým či grilovaným masem sušenou šunku.
Dobrá zapečená uzená ryba
Nejprve si vymažeme pekáč, dáme natrhané uzené ryby Hlavně nesolit-niva a uzená ryba jsou slané a pokud
Pohankový pekáček s uzenou vůní
Pohanku propláchneme a v osolené vodě vaříme doměkka. Necháme trochu prochladnout (nebo si ji připravíme
Marinovaná rajčata s uzeným lososem
podáváním do rajčat vmícháme nakrájenou mozzarellu a uzeného
Pomazánka s uzeným lososem a řeřichou
Nejdříve uvaříme vajíčka natvrdo. Pomazánkové máslo důkladně promícháme s kysanou smetanou. Bílou část
Pomazánka z uzeného sýra a tvarohu
Máslo vyšleháme s tvarohem, přidáme na jemno strouhaný sýr, prolisovaný česnek, majolku, osolíme, vyšleháme
Uzená plec v citronovobylinkovém těstíčku
Plátky masa v něm namáčíme a dozlatova smažíme na rozpáleném
Pohanková směs s uzeným ocáskem
Mezitím nasekáme maso na malinké kousky (lze i umlít Jinak určitě různě upravené brambory.
Bramborový třesenec s uzeným tvarohem
Brambory oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle na vál nebo do větší mísy. Anglickou slaninu
Pohankové placičky s uzeným šmakounem
Lámanku uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Šmakouna nastrouháme najemno, cibuli a pažitku nakrájíme