Asijská kachní polévka s rýžovými nudlemi
Kachní vývar Z upečené a vychladlé kachny obereme maso Přidáme obrané kachní maso, zalijeme horkým vývarem
Polévka z červené řepy s karamelizovanou cibulkou
Nechte ho rozpustit; podle chuti můžete polévku naředit
Polévka Tom Kha Kai s pak choi
Maso vyndáme a do hrnce přidáme natrhanou hlívu a chilli Polévku dochutíme sirupem z palmového cukru.
Vydatná hovězí polévka s chřestem a kroupami
Hovězí maso dáme spolu s vývarem vařit mírným varem Jakmile je maso měkké, nakrájíme ho na kostky a vrátíme
Batátová polévka a crostini s vlašskými ořechy
Polévku dochuťte solí, pepřem a zbylým kořením olejem plátek bagety potřete 1 lžičkou pesta a podávejte k polévce
Osvěžující zeleninová polévka s hlávkovým salátem
Polévku poté smícháme s mangem a proužky salátu.
Polévka z kořenové zeleniny s červenou čočkou
Polévku dochuťte citronovou nebo limetovou šťávou a
Studená okurková polévka s kuřecím špízkem
Kuřecí maso podélně nakrájejte na 4 díly, osolte Rozehřejte řepkový olej a opečte na něm maso z každé
Rajčatová polévka se ztraceným vejcem a topinkou
To je přesně rajčatová polévka se ztraceným vejcem Polévku rozmíchejte do víru a nechte do něj sklouznout
Studená melounová polévka s mozzarellou a šunkou
Mozzarellu natrhejte na kousky a pak obojím ozdobte polévku
Jarní zeleninová polévka s jahelnou zavářkou
Když máte polévku uvařenou, odeberte jí zhruba čtvrtinu Přes síto vraťte zpět do polévky.
Hlaďoučká hrášková polévka jako z luxusní restaurace
Polévky miluji. A čerstvý hrášek? bílkovin, vegetariáni jím mohou aspoň částečně nahradit maso
Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem
talíři ozdobte koriandrem, kapkami limetkové šťávy a sušenými
Sváteční rybí polévka s plody moře
Očištěné hlavy vložte do hrnce spolu s novým kořením a bobkovým listem, zalijte vodou a 1 hodinu vařte
Polévka z pečené mrkve s bylinkovými knedlíčky
Do vařící polévky vhoďte knedlíčky a povařte je 6–8
Exotická polévka s cizrnou a kokosovým mlékem
Z dýně odstraňte semínka, brambory a mrkev oloupejte a vše nakrájejte na kostičky. Pórek očistěte
Farmářská polévka plná zeleniny a luštěnin
Den předem hrách, fazole, zelenou čočku a kroupy propláchněte a nechte namočené přes noc ve velké
Polévka s červenou čočkou, cizrnou a quinoou
V kastrolu rozehřejte olej a opékejte cibuli, mrkev a celer 10–15 minut. Přidejte česnek, zázvor a koření
Zeleninová polévka s bylinkovými celestýnskými nudlemi
Polévku nalijte do talířů a až těsně před podáváním
Krémová polévka z medvědího česneku s krutony
Polévku ochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Přidáme do polévky a nakonec jemně mixérem rozmixujte
Zeleninová polévka s těstovinami a bazalkovým pestem
Před podáváním vmícháme do polévky scezené těstoviny Každý talíř s polévkou zdobíme lžící bazalkového pesta