Pomalu pečené hovězí maso s vařeným hráškem a bylinkovým přelivem
Hovězí maso osolíme, opepříme a v celku osmahneme na pánvi, aby se nám hezky zatáhlo. Poté ho dáme do
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
snížíme na 160 °C, pekáč přiklopíme a pečeme dlouho a pomalu
Mušličky pro malé jazýčky
Těstoviny uvaříme podle návodu. Podle chuti osolíme a opepříme, podáváme s pečenými
Kuskus pro malé andílky
Vývar zahřejeme na pod varu a zalijeme jím kuskus. Necháme asi 10 minut nabobtnat. Mezitím v rendlíku
Polévka z malých brambor
Na másle si opečeme mrkev nakrájenou na kolečka, petržel, celer a cibulku, dle chuti přidáme koření a
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
Asi po 15 minutách varu přidáme podle chuti cukr moučka Kuře ála kachna podáváme s červeným sladkokyselým zelím
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
Dále se věnujeme pouze kachně a ostatní jde zatím do na 120 °C a pečeme pomalu při této teplotě 2 hodiny
Restovaná kachní prsa s citrónovo-pomerančovým džusem
Naložte osolená kachní prsa ve světlé sojové omáčce Na rozpálené pánvi restujte kachní prsa po obou stranách
Luxusní paštika z kachních jater s pomerančovou marmeládou
Přidáme kachní játra - tak, aby zůstala uvnitř růžová Upravujeme je dál podle sebe, nebo jako klasické topinky
Kachní prsa s portským vínem, pomerančem a medem
Kachní prsa položíme kůží dolů na studenou pánev, necháme Do pánve s kachním výpekem nalijeme připravenou směs
Grilovaná kachní prsa v medu s celerovým salátem
Očištěná kachní prsa nařízněte do tvaru kapsy. Asi 20 až 30 minut podle velikosti.
Sváteční paštika z kachních jater s brusinkovým želé
Kachní játra nasekáme nadrobno. Cibuli pokrájíme na malé kousky a necháme zesklovatět
Kachní stehno s červeným zelím a bramborové noky
Stehna osolíme a okmínujeme a dáme do pekáče, nepodléváme, příklopím a pečeme 12 hodin na 90°C a pak
Bruschetta se žlutými rajčaty a trhaným kachním masem
na plátky, rajčata zbavíme dužiny a nakrájíme na malé kostky, cibuli nakrájíme na drobno, bazalku na malé
Lahůdkové kachní čtvrtky na žampionech s paprikou a jablkem.
Kachní čtvrtky posypeme paprikou, kmínem a osolíme
Dušené kachní prso na zázvoru a kayenském pepři
Prso si nakrájíme na plátky, osolíme, dáme pepř a orestujeme z obou stran na másle a vyndáme je stranou
Kachní játra na na cibulce, baby špenátu a slanině
Játra kuchyňsky upravíme a zprudka s obou stran na kachním Kachní játra se špenátem z pánve vyjmeme a dáme stranou
Smažená kachní játra raz dva tři
Brambory oškrabeme a dáme vařit do osolené vody společně s kmínem a petrželí-kudrnkou. Játra lehce omyjeme
Kachní prsa plněná mrkví na černém pivu
Kačacie prsia som umyla, osušila kuchynským papierom. Do prs som urobila otvor na plnku. Zvnútra som
Kachní stehna pečená na pánvi na červeném víně
Zakryla som pokrievkou a pomaly dusila 50 min za občasného
Kachní prsa na zázvoru s pikantními zeleninovými nudlemi
Kachní prsa omyjeme a osušíme. Dohromady asi 10 - 15 minut - podle velikosti.
Pečená kachní stehna se špenátem a česnekovými brambory
Pečená stehna: Omytá kachní stehna trochu osušíme, přisolit a podle chuti opepřit.