Velikonoční beránek s mandarinkovým přelivem podle Pavla Berkyho
Troubu předehřejte na 160 °C. Formu na beránka o objemu 1 litr vymažte máslem a vysypte hladkou moukou
Slavnostní vejce Benedikt s holandskou omáčkou podle Pohlreicha
Ocet nalejte do malého kastrůlku, přidejte kuličky Nyní do pěny opatrně vmíchejte malou naběračku rozpuštěného
Smažené malé placky z brambor a zelí
Kysané zelí pokrájíme nadrobno. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, kmín, zelí a povolené sádlo. Vypracujeme
Hovězí z jednoho hrnce pro malé děti
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku. Poté přidáme maso a necháme zatáhnout. Vmícháme
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
Postup přípravy Příprava kachny: Kachnu nasolíme a Díky pomalé práci soli získáte krásně křehké maso.
Vepřové závitky s anglickou slaninou a cuketovým zelím, z pomalého hrnce
závitku, zajistíme nití nebo párátky a položíme na dno pomalého
Kuře se zázvorem, jarními cibulkami a aromatickým vývarem z pomalého hrnce
Kuře vložte prsní stranou nahoru do pomalého hrnce Vypněte pomalý hrnec a nechte 30 minut odstát.
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
vložíme do trouby zahřáte na 100 stupňů a necháme pomalu
Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí
Den předem si připravíme maso. Zlehka plátky naklepeme, na krajích nařízneme, aby se nám nekroutily.
Pomalu pečená bůčková roláda s čabajkovou náplní
Deň vopred som si pripravila čabajkovú klobásovú plnku. Do misy som dala mleté mäso, soľ, obe papriky
Pomalu pečené vepřové maso v BBQ omáčce
Troubu vyhřejeme na 220 °C. Cibuli nakrájíme a rozložíme do hlubokého pekáče, vymazaného trochou oleje
Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme
Pomalu tažené hovězí na tymiánu s hráškem a kapií
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme kostičky slaniny. Necháme je trochu rozpustit a vložíme osolené
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Kůže se stane zcela křupavou a musí na ní být malé
Pomalu pečené kuře v pečícím sáčku na cibuli
Sáček uzavřeme, uděláme 2 malé dírky a vložíme do vyhřáté
Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší
Troubu předehřejte na 180 °C. Očištěnou kýtu potřete olejem řádně osolte a sůl vmasírujte do masa. Dejte
Pomalu pečené kuře, nádivka a nastavovaná kaše
menších kusů) je skoro vždy lepší péct je pomalu Pomalé pečení vyžaduje delší čas aby se maso
Pomalu dušená kližka s česnekem, libečkem a majoránkou
kastrol zakryjeme, hodně ztlumíme teplotu a maso pomalu
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
opečeme na trošce slunečnicového oleje a přendáme do pomalého
Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské
Občas polijeme výpekem a podle potřeby podléváme. a na malé kousky nakrájenou mrkev, celer, okurky a
Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce
Přikryjeme a pečeme pomalu na 150 st. asi 3-3,5 hodiny Dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně malou špetkou