Oddělte stehna od páteře a prsa odřežte od hrudní kosti Oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte.,
Oddělte stehna od páteře a prsa odřežte od hrudní kosti Oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte.
Pečená husa Cibuli, jablka a pomeranče nakrájíme na Poté teplotu ztlumíme na 80 °C a pomalu pečeme asi
Upečenou husu a jablka vyjmeme a odložíme na teplé obložíme upečenými jablky.
Chlazená nebo v lednici pomalu rozmrazená husí stehna Stehna obraťte kůží nahoru, opět je potřete vypečeným
Krůtí stehna omyjeme,nasolíme a vložíme na plech na Stehno ještě trochu opepříme a posypeme kmínem.
Krůtí stehna omyjeme,nasolíme a vložíme na plech na Stehno ještě trochu opepříme a posypeme kmínem.
Pokapeme je olejem, zaprášíme mletou paprikou a grilovacím kořením, lehce opepříme a přidáme ještě drcený kmín
Jablka omyjeme a odkrojíme horní čtvrtinu. Upečená jablka polijeme medem.
Jablka omyjeme, vyřízneme z nich jádřince, nakrojíme Potom jablka vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce
Každé jablko pevně zabalíme do čtverce alobalu, aby Upečená jablka rozbalíme, každé přelijeme lžící rozpuštěné
Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Během pečení často přeléváme husu vypečenou šťávou. Po upečení husu vyjmeme z pekáče a vypečený tuk slijeme
hlídá jako brány Windsoru, ale nechá se ležérně péct pomalu připravit, prostě jen nechte pozvolna rozpouštět kus
20 minut, poté ztlumíme, podlijeme moštem, octem a pomalu
Panenku očistíme, osolíme, opepříme a potřeme směsí olivového oleje, tymiánu a lisovaného česneku. Nakrájíme
Husu večer před pečením dobře nasolíme a dáme do chladničky Do vnútra vložíme umyté, rozkrojené jablká bez jadrovníka
Opět husu potřete vypečeným sádlem, zvyšte teplotu Po třech hodinách pečení vyjměte husu i s pekáčem ven