Koláčky z listového těsta s brynzou a ovocem (zeleninou)
V misce si rozmícháme brynzu se smetanou a lehce ji
Dýňovo-cuketová směs se smetanovou omáčkou z brynzy
na talíř nebo misku a do pánve rozdrobíme kostku brynzy , podlejeme smetanou a čekáme, až se brynza rozpustí
Pikantní kuřecí křídla s mrkvovými špagetami a brynzou
máslem, je vložíme do misky, ve které máme rozdrobenou brynzu
Bramborové placky s brynzou, cibulí a uzeným bůčkem
V zakysané smetaně dobře rozmícháme brynzu, lehce
Pekáček s brynzou, lilkem, uzeným masem a špagetami
Brynzu na hrubou nastrouháme a smícháme s rozmačkaným
Taštičky s brynzou, podávané s dušeným hlávkovým zelím
Do každého kolečka dáme lžičku brynzy a těsto tvořítkem
Ovesné vločky naslano s brynzou a opečenou klobásou
V rendlíku přiveďte mléko a brynzu k varu. Vločky s brynzou servírujte posypané opečenou klobáskou
Pečená ricotta s olivami a tymiánem
Ricottu nebo tvaroh nechte na cedníku a utěrce důkladně prošlehejte vidličkou vejce, smíchejte s vykapanou ricottu
Zapečená ricotta s polevou a švestkami
Ricottu a tvaroh nechte odkapat na sítu nebo v cedníku Zapečenou ricottu nakrájejte na osm až deset kousků
Pečená ricotta s olivami a tymiánem
V misce smíchejte vykapanou ricottu, vejce, tymiánové Pečte 20–25 minut, aby ricotta tak tak ztuhla.
Domácí sýr ricotta s ovocem
Hotovou ricottu vyklepněte z cedníku do uzavíratelné Ricotta v lednici vydrží až pět dní.
Pomazánka
Vejce uvaříme natvrdo. Oddělíme od sebe žloutky a bílky. Žloutky utřeme s pomazánkovým máslem a taveným
Krémové rizoto z dýně, pečeného česneku a ricotty
Upečenou dýni rozmixujte dohladka spolu s ricottou
Risotto s červeným mangoldem
neproplachuju, abych nevyplavila škrob potřebný k zahuštění rizotta Pak ho vmíchejte do risotta.