Pravý poctivý boršč
Hovězí a vepřové maso i s morkovými kostmi umyjeme a dáme do studené vody vařit. Po hodinové varu přidáme
Pravá dršťková polévka
Předvařené dršťky nakrájíme na nudličky. Na jemno nakrájenou cibuli osmažíme na sádle. přidáme sladkou
Pravá slovenská kapustnica
Zelí si zalijeme vodou, přidáme hříbky, švestky, klobásu a asi dvě hodiny povaříme. Poté si z vejce a
Pravý salát coleslaw
Zeleninu očistíme, zelí a mrkev nastrouháme, šalotku nakrájíme na malé kousky a pořádně rukou promačkáme
Pravá anglická snídaně
Z vajec uděláme na rozpáleném oleji volská oka. Toastový chléb potřeme trochou másla a necháme rozpéct
Těstoviny s pravými hřiby
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné plátky dáme do pánve s oleje máslem a necháme zpěnit. Hřiby rychle
Pravý vídeňský závin
Do mouky uděláme důlek a do něj přidáme olej, vejce, ocet, sůl a asi 130 ml vlažné vody. Vše vypracujeme
Pravý maďarský guláš
Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. V kastrolku rozpálíme
Pravá vanilková zmrzlina
Do hrnce nalijeme mléko a vyškrábneme vnitřek vanilkového lusku. Přidáme cukr a 250 ml šlehačky. Zbytek
Pravé slovenské halušky
Brambory nastrouháme na křenovém struhadle/jinak je to ta část struhadla která jako ježek/můžeme přidat
Pravé bramborové placky
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce a hladkou mouku. Vypracujeme
Praví Indiánci
Bílky s cukrem a vitacitem šleháme el. šlehačem ve vodní lázni cca 20 minut. Musíme dávat pozor, aby
Valašské knedlíky se zelím a uzeným
Na sádle orestujeme nadrobno prokrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme na malé kostičky nakrájenou
Levný valašský kontrabáš se zelím
Nejprve dáme vařit pohanku podle návodu. V jiném hrnci uvaříme brambory. Troubu si předehřejeme na 200
Valašská kyselica se zakysanou smetanou
Nejdříve namočíme houby do horké vody a necháme je změknout. Brambory dáme vařit v solené vodě doměkka
Nejlepší recepty z Valašska
pojďme nahlédnout za oponu historie a podívat se, jak krvavé Luxusní domácí valašské frgály Srnčí karbanáky s tymiánem
Kyselé fazole po Valašsku
Fazole namočíme přes noc do studené vody a uvaříme s bobkovým listem a tymiánem. Když jsou měkké, přidáme
Frgály od Mileny
Vychladlý frgál od Mileny poléváme pomádou. Mašlovačkou frgály od Mileny skrápíme, necháme chvilku
Povidlové frgály
Před tím, než dáme frgály do trouby, propícháme je Povidlové frgály podáváme sypané moučkovým cukrem.
Valašské hruškové frgále ze špaldové mouky s badyánem
Do vlažného mléka rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek. Přidejte zbylé ingredience a vypracujte hladké
Chlebíčky s vlašským salátem
Nejprve si smícháme majonézu, ocet, hořčici, sůl a pepř. Poté přidáme ostatní suroviny, nakrájené na
Sekaná s vlašskými ořechy
K namletému telecímu a vepřovému masu přidáme housku namočenou v mléku a vyždímanou. Dále přidáme sůl