Rarášci z vepřové kýty v pikantní marinádě
Maso nakrájíme na tenké plátky, poté naklepeme a nařežeme na drobné kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno
Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem
Sníh vmícháme do žloutkové pěny a přimícháme oříšky Na polovinu tence rozváleného těsta naneseme 1/2 oříškové
Polévka z polenty s hříbky a celerovou natí
Houby nakrájíme, osolíme a podusíme na lžíci másla. Vývar přivedeme k varu, zavaříme polentu, přidáme
Nudle s italskou klobásou / salsiccia / a hříbky
Vložíme očištěné a na větší plátky nakrájené hříbky
Králičí roláda s hříbky.... v košilce z bránice
Přidáme podušené hříbky, poházíme petrželovou natí upraveným bramborem, ale myslím, že by se hodila i rýže
Papriková kýta na kokosovém mléku s hříbky
cm, přidáme kokosové mléko a propláchnuté zcezené hříbky Podáváme s knedlíkem, rýží.
Těstoviny s brokolicí, bazalkou a piniovými oříšky
přimícháme uvařené těstoviny, bazalku, opražené piniové oříšky
Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně
Čerstvé hříbky očistíme a nakrájíme, sušené namočíme Přidáme hříbky (předem namočené vymačkáme), podlijeme
Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky
Troubu předehřejeme na 220 °C. Do větší misky dáme ingredience na drobenku a ručně promícháme. V hrnečku
Fenyklový salát s pomerančem a lískovými oříšky
V pánvi na sucho opražíme lískové oříšky (do rozpálené Salát posypeme oříšky a můžeme podávat.
Sýrové koláčky s oříšky, šalotkou a mákem
Těsto vyválíme, vyříznemě čtvereček asi 6x6cm, vložíme do něj asi půlku ořechu a sýr nakrájený na drobné
Vepřové ocásky s bůčkem a tymiánovou kedlubnou
Touto směsí potřeme ocásky i bůček, mírně osolíme. Na cibuli dáme ocásky a bůček.
Tortilla se šťavnatým kuřecím masem a hříbky
vykrájíme jen kousky masa a odstraníme šlachy, zbytky kůže
Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou
Slaninu si nakrájíme na kostičky, petržel na menší kousky. V pekáčku si nasucho vyškvaříme slaninu,
Piškotová roláda s oříšky, broskvemi a kiwi
předem vysypali strouhaným kokosem (nebo mletými oříšky ušleháme a postupně přidáváme vychladlý pudink, mleté oříšky
Vánoční oříškové koláčky, nejen pro Maju V
Všechny suroviny na těsto důkladně zpracujeme. Pokud by se těsto špatně spojovalo, kápněte trošku rumu
Pangass pod brambo-mráčkem alá hamburger
pánev nalijeme olej (tak, aby pokryl dno) a smažíme rybu Hotovou rybu si sundáme na talíř a budeme ji skládat
Bábovka kefírová - s lískovými oříšky a brusinkami
Poté přimícháváme po částech mouku smíchanou s práškem Přidáme brusinky a oříšky.