Nejdříve našleháme bílky se špetkou soli. Zvlášť ušleháme žloutky, cukr a máslo do světlé husté pěny
Troubu předehřejte na 250°C, vymažte srnčí hřbet a Utřete moučkový cukr s citronovou šťávou a naneste na hřbet
kokos strouhany 20dkg, uvařená a rozštouchaná kůra z jednoho Zatuhlý hřbet polijeme čokoládou a dozdobíme mandlovými
Z mlieka, droždia, polovice cukru urobíme kvások, z múky, soli, cukru, masla urobíme cesto, ktoré necháme
Prísady na pastu dobre premiešame a potrieme ňou jahňací chrbát. Uložíme do pekáča a obložíme kolieskami
Králičí hřbety odblaníme a rozdělíme každý na dva Asi 15 minut před koncem vaření vyjmeme králičí hřbety
jsem vyválela tak, aby byl stejně široký jako celý věnec stejnou teplotu a po vychladnutí jsem ho dala pod věnec
Sýr nastrouháme. 5 hrnečků vymastíme máslem a vysypeme Na tu dáme jedno rozklepnuté celé vejce, na vejce opět
nebo na drobné kostičky nakrájené máslo, mouka, do jednoho podélně rozkrojíme, zamotáme do copu a stočíme do věnce
Jahňací chrbát posypeme jemne korením, paprikou a nakoniec osolíme. Do olejom vymazaného pekáča narežeme
strouhankou, potřeme krémem (ne až do krajů) a k jednomu Jakmile horní věnec zezlátne, prohodíme je.
Králičí hřbety jsem vykostil, osolil, opepřil a natřel a přidáme zavinuté hřbety.
Konec založte do středu, aby ve věnci nebyla ve Pokud věnec příliš tmavne, zakryjte jej alobalem
vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet Z oloupaných banánů odkrojíme konce, uložíme je podélně
Troubu předehřejte na 150/130°C. Bílky šlehejte, až budou tvořit měkké špičky. Pak po částech
Pevně zarolujte a poté podélně rozřízněte, na jednom konci ale nedořízněte.