Vepřové maso umeleme a smícháme se sójovým masem. , pepř mletý, citronovou kůru a 1 vejce.
Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme
ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky
Příprava masa: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou,
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém oleji orestujeme dozlatova. Věpřové maso umeleme a přidáme
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, převážeme nití, aby V trošce oleje rozmícháme koření na vepřovou pečeni
Maso osolíme a opepříme. Česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V litinovém hrnci rozpálíme
Jehněčí kýtu kuchyňsky upravíme (osušíme, odblaníme pánvi rozehřejeme zbylý olej a naloženou jehněčí kýtu
bez soli) smícháme s olejem, calvadosem, citronovou kůrou rozložíme po dně pomalého hrnce, na ně dáme marinovanou kýtu
Uzenou kýtu vyjmeme z vakuového obalu, opláchneme teplou Na pánev dáme oprančit kýtu.
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na
Zalijeme rozšlehanými vejci, položíme plátky česnekové kýty
Plátky kýty lehce naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme