Zabijačkové hody - příprava zabijačky krok po kroku
venkově jednou z nejvýznamnějších událostí v celém roce čas vaření a hlavně zásobuje domácnost skoro celý rok
Rybí polévka s houstičkou
Hlavu a vnitřnosti uvaříme v hrnci ve vodě do měkka vmícháme žloutek smíchaný se smetanou, dochutíme solí
Rybí polévka s česnekem
Na oleji orestujeme cibulku, česnek, přidáme vodu, sůl, pepř a maso na kousky. Poté přidáme nasekanou
Rychlá rybí pomazánka
Sardinky dáme do misky, přidáme žervé, šťávu, osolíme a rozmixujeme. Cibulku nakrájíme najemno, okurku
Zapečené rybí ragú
Porce rybího masa omyjeme, osušíme, pokapeme citrónovou Dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou.
Rybí polévka s rajčaty
Tresku a lososa omyjeme, osušíme a maso nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme
Rybí filé s mandlemi
Porce rybího filé pokapeme citrónovou šťávou a necháme Na cibuli dáme osolené a opepřené porce rybího filé
Rybí rolka s mrkví
Mrkev i pórek očistíme a nakrájíme na stejné nudličky. Rozmražené filety podélně rozřízneme na dva tenké
Rybí prsty s bramborem
Zatímco se brambory vaří, vyjmeme rybí prsty z mrazáku
Rybí filé po německu
Filé necháme mírně rozmrazit a potom rozložíme na olejem vymazaný pekáč. Mírně osolíme a nahoru na filé
Pečené rybí filé
Filé necháme pomalu rozmrazit, pak každý plátek opláchneme a jemně vysušíme. Osolíme a pokapeme citrónovou
Dia rybí filé
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme máslo a mouku, osmahneme, zalijeme trochou vody, rozmícháme
Tuniská rybí polévka
Po chvilce zalijeme rybím vývarem, necháme lehce provařit Pak dolijeme asi litr a půl horké vody, přidáme citrónovou