Salám z bůčku
naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu. Před vařením sem tam propícháme jehlou sáček, aby během
Salámy od sluníčka
Přidat piškoty a zalít rozehřátým tukem, nesmí být Tmavý plát rozválíme a položíme na něj světlý plát,
Omáčka se salámem
Nakrájenou anglickou slaninu osmahneme na oleji a přidáme na nudličky nakrájený salám.
Karbanátek ze salámu
Salám i sýr nastrouháme na větší slzičky, přidáme obou stran - vzniknou takové karbanátky, které na oleji
Salám z bůčku
Směsí naplníme 2 sáčky na salám, konce dobře zavážeme hodiny.Necháme vychladnout, sejmeme obal a válečky salámu
Paprikový salám
Udíme studeným kouřem, teplota nesmí přesáhnout 20 Podle průměru salámu udíme 50-70 hodin.Jakmile má salám
Jablkový salám
Usušené salámy vybalíme z oplatky, pomažeme bílkem, hustě obalíme v cukru a po oschnutí krájíme dle potřeby
Selský salám
Hovězí maso vepřovou kýtu a plec bez kůže jemně umleté Vychladlé salámy asi 4 dny udíme ve studeném kouři
Kokosový salám
Piškoty nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme ostatní přísady a zaděláme úplně rozpuštěným tukem
Oplatkový salám
Nad párou rozpustíme tuk a mícháme s cukrem a vejci do zhoustnutí.Přidáme kakao, ořechy, rozinky a nakrájené
Krůtí salám
(thermomix - 1 min rychlost 6) dokud z toho není směs formu na plumcake voskovým papírem, položit dovnitř směs
Mandlový salám
Salám zabalíme do alobalu a necháme 3 dny odležet. Salám udržujeme v chladu zabalený v původním alobalu
Ovocný salám
1/2 ořechů a všechny rozinky pomeleme, vmícháme cukr, nugetu a piškotovou strouhanku. Zpracováváme tuhé