Lyonský salát
Na lžíci oleje si orestujeme slaninu a česnek, až je šalotku, ocet, hořčici, vodu a po troškách přidáváme olej
Salát Panzanella
Přidáme okurku, rajčata, celer, cibulku a ochutíme solí Nakonec zakápneme olivovým olejem, promícháme a podáváme
Švédský salát
Salát si natrháme, okurky nakrájíme na plátky, rajčata a pepřem a nasekaným koprem, nalijeme na salát a podáváme
Celerový salát
vodou, v které jsme rozmíchali cukr, sůl, ocet a olej Salát můžeme připravit i ze syrového celeru.
Fazolkový salát
Do vody z fazolky rozmícháme cukr, olej a ocet, fazolku jí zalijeme a posypeme černým kořením.
Salát z endivie
Připravíme zálivku smícháním šťávy z ½ citronu, olivového oleje , medu, soli, pepře a hořčičného semínka.
Salát s kadeřávkem
Kadeřávek a hlávkový salát opereme, nakrájíme na kousky Pokapeme ořechovým olejem. Vše promícháme.
Kavkazský salát
Přidáme hrášek, kostečky oloupaných jablek a směs spojíme majolkou, ochucenou pepřem a solí, zjemněnou smetanou
Vlašský salát
Měkký salám nakrájíme na nudličky, přidáme měkký sýr Dle chuti můžeme přidat ještě sterilizovaný hrášek.