Hlávkové zelí zbavíme košťálových částí, nakrájíme Nakonec zalijeme zakysanou smetanou, promícháme a odstavíme
Směs krátce opečeme, zalijeme mlékem a asi dvě minuty
Nakrájené zelí a celer spaříme vroucí vodou. Zalijeme jí salát a dáme na hodinu odležet do chladu
Nudličky hlávkového zelí krátce povaříme v osolené orestujeme kousky cibule až zezlátne, přidáme okapané zelí
Zalijeme polovinou vody, osolíme, dochutíme pepřem Šťávu přecedíme na maso, přidáme podušené zelí, na
které smažíme na rozpáleném oleji, naplníme uvařeným zelím
Kysané zelí nastrouháme nabo nasekáme, přidáme nastrouhanou Dochutíme solí, cukrem, octem a mletým pepřem.
Fazole přes noc namočíme do studené vody a uvaříme doměkka. Cibuli nakrájíme na kostky a zpěníme na tuku
Celou směs důkladně promícháme a na pánvi na tuku nebo Přidáme k ní nasekané kyselé zelí, utřený česnek, všechno
Smetanu, máslo, cukr, ušleháme šlehačem do pěny. Formu vyložíme jedním balíčkem cukrářských piškotů,
Klinčeky (hřebíčky), horčicové semienka, badyán a bobkové listy nasucho krátko opražíme. Pridáme vriacu
Nakrouháme zelí na jmené nudličky, promícháme s cukrem , solí a tymiánem a necháme odležet, aby zelí trochu
osolte a velmi důkladně promíchejte a mačkejte. Zelí nechte odležet, dokud nepustí dost šťávy.
Vložte je do mísy, posypejte solí a 4 lžičkami cukru připraveným nálevem tak, aby byla zelenina zcela ponořená
vězte, že úplně nejlepší způsob tepelné úpravy je zalít
Vepřové maso nakrájíme na plátky. Důkladně osolíme, opepříme a přes noc naložíme do podmáslí. Do podmáslí