V hrnci rozpustíme máslo. Nakrájenou cibuli na něm zpěníme a přidáme k ní houby, přilijeme vodu a necháme
Rozmícháme droždí v trošce vlažného mléka, přidáme lžící cukru a lžící mouky. Necháme vzejít kvásek.
Mléko, vejce, rozpuštěné máslo, mouku a sůl si ušleháme do krásného těsta, dáme do lednice. Rozpálíme
Na pánvi orestujeme nakrájenou cibulku a nakrájené houby. Přilijeme rozšlehané vejce, osolíme a opepříme
Žemli namočíme do studené vody, necháme nasáknout a přebytečnou vodu vymačkáme. Dáme do mísy a pokapeme
Toastový chléb rozmixujeme a promícháme ho s nasekaným
Z každého rajčete ořízneme klobouček a vydlabeme dužinu. Pažitku jemně posekáme. tavený sýr, pažitku,
vytlačíme náplň a misce ji smícháme s bylinkami a jemně nasekanou
Třetinu mouky s margarínem vypracujeme na těsto, z kterého zformujeme kostku a necháme ztuhnout na chladném
Brambory opereme a uvaříme ve slupce cca 30 minut. Balkánský sýr nastrouháme. Bylinky opereme, osušíme
Vajíčka si podélně rozřízneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky si dáme stranou do mísy a smícháme
slaninu, přidáme pokrájenou jarní cibulku, nadrobno nasekané
Brambory uvaříme ve slupce po vychladnutí je oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Přidáme vejce
Rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Tavený sýr rozetřeme s mlékem, přidáme rozemletou
Juno, případně zředíme trochou mléka, přidáme jemně sekanou plátky vařeného vejce, plátky rajčat nebo ředkviček a sekanou
Takto máme připravenou směs na plnění těstovin.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Papriky očistíme, odřízneme horní část a odstraníme semínka.
Mandle namočíme do horké vody na několik minut. Švestky namočíme do rumu přes noc. Každou švestku naplníme
šťávou a a piniové oříšky. vše můžeme posypat čerstvým nasekaným
Papriky přepůlíme, zbavíme semínek a osušíme, potřeme olejem a dáme do grilovací misky, kde pečeme asi
Zelí dáme do vařící osolené vody a povaříme asi 10 minut, poté rozebereme na jednotlivé listy a srdíčko
mleté maso promícháme s kořením na mletá masa, solí, pepřem, pokrájenou cibulkou, nadrobno pokrájenými
PŘÍPRAVA --Ze všech uvedených přísad vypracujeme na vále těsto, plníme jím vymazané košíčkové formičky