Přiměřeně osolíme (pozor, olivy jsou dost slané) a směs dobře propracujeme a vytvoříme hladkou šišku sekané
Druhy den smichame vse z lednice (maso, syr i mleko Dame peci na cca 40 minut do trouby a podlevame vodou
Sekané řízky můžeme také opéci na normální nepřilnavé Do šťávy vrátíme sekané řízky a necháme asi dvě minuty
V rendlíku na sporáku osmažíme drobnější kostičky slaniny Na takto připravený základ položíme sekanou a hrnec
Vytvarujeme šišku a dáme péct do trouby. Pečeme podle trouby asi 3/4 hodiny.
Přidáme vejce a ochutíme a zahustíme jako klasickou sekanou Nakonec vznikly dva plechy.
Povrch sekané potřeme rozšlehaným bílkem a pekáček Za občasného přelévání vypečenou šťávou pečeme zhruba
Do směsi přidáme vajíčko, v trošce mléka namočený rohlík Vytvarujeme šišky a pečeme v troubě podlité troškou
vysypané zapékací nádoby a v předehřáté troubě na 180 °C pečeme Pokud se těsto na špejli nelepí, máme hotovo.
Já každou sekanou ještě pokapu maggim. Udělá to krásně zlatou a slanou kůrčičku.
srnčí hřbet a asi v tloušťce 1 cm naplácáme ochucenou sekanou Navrch naplácáme zbytek sekané, dáme celé na cca hodinku
Stejný základ použijeme na přípravu sekané. Masové koule nebo sekanou podlijeme vodou a dáme péct
Malý plech lehce vymažeme olivovým olejem a rukama Dáme péct do rozehřáté trouby na 220ºC, dokud nezezlátne
Slaninu nebo zauzené šunkové koleno pak omotáme kolem Sekaná je výborná i za studena.
Na masovém mlýnku umeleme stehenní řízky, nejlépe Za občasného podlití a přelívání výpečkem pečeme cca
Uhladíme povrch, přiklopíme druhým pekáčem a pečeme Sekanou porcujeme až vychladne, aby pěkně ztuhla a
Ze směsi vytvarujeme (nejlépe vlhkou rukou) šišku/y Během pečení můžeme sekanou obrátit.
vylijeme do pekáčku vystlaného papírem na pečení a pečeme Lépe chutná druhý a třetí den-teplá i studená.
nakrájenou cibulku, promícháme jí s Vegetou, přidáme sekaný Všechno pak promícháme s kysanou smetanou, nebo bílým