vytvarujeme vlhkýma rukama mističky, které dáme na plech Pečeme do zezlátnutí sýra a podáváme s bramborovou
Poklademe slaninou, zelím a pomocí bránice stočíme. Sekanou podáváme teplou s bramborami nebo studenou
Mezitím si namočíme rohlík v mléce a přidáme k masu Pečeme zakryté alobalem asi 15 min. na 200 °C a pak
Namažeme hořčicí, poklademe plátky slaniny, sýru, vaječnou na 200°C a pečeme asi 20 minut.
Všechny suroviny na sekanou pořádně smícháme. Pečeme na 180°C 45 minut.
Všechny ingredience smícháme a mokrýma rukama tvoříme malé kuličky. Z uvedeného množství je těchto masových
aneb dvě menší šišky, které vložíme na pokrájenou slaninu Pak šišku sekané posypeme červenou paprikou a kmínem
směs dokonale promícháme a ochutnáme, zda je dost slaná Ze směsi na sekanou vytvoříme šišku.
smícháme s namočeným pečivem, 50 g na jemno nakrájené slaniny Do pánve přidáme zbytek pokrájené slaniny, cibuli a
Mokrýma rukama je pořádně uhladíme, aby se sekaná nerozpadla Pečeme asi 1,5 hodiny při teplotě 180-190 °C.
Všechny suroviny dáme do pekárny (pozor na sůl, pokud již máme mleté maso koupené ochucené) a dáme promíchat
péct ve formě. Pokud máme čerstvé houby, můžeme přidat jemně nasekané
nastrouhat na malých slzách), včetně koření, rohlíků, mléka
Uděláme dvě šišky, které pečeme v troubě na plechu Během pečení potírám sekanou osolenou vodou.
potřeby přidáme strouhanku tak, aby při tvarování sekaná Pečeme na cca 170°C hodinu.
Po této době odstraníme ze sekané alobal. Pečeme i se zeleninou dál dozlatova.
Sekaná: Nejdřív připravte křepelčí vajíčka. Pečte zakryté přibližně 45 minut, poté odkryjte, sekanou
Uvaříme 2 vejce natvrdo. Masa smícháme dohromady i s kořením Kotanyi a strouhankou (dle potřeby). Vytvoříme
Po této době pečeme odkryté. pečení přisypeme na kolečka pokrájenou cibuli a dál pečeme
Mléko vymačkáme a rohlíky zpracujeme s mletým masem jednoho vajíčka si odložíme bílek), koření, nadrobno nasekanou