Maso rozklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme dijonskou Opečené maso vyndáme a zabalíme do alobalu.
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem. K nim přidáme mouku
Ryby nakrájíme na proužky, uvařená vajíčka a kyselé okurky na kolečka, cibuli na půlkolečka, kopr nadrobno
do tuha se solí, zašleháme cukr, esenci, následně jeden Hrkací krém: Do mísy dáme kysanou smetanu, smetanu
Přidáme mleté maso, žloutky a smetanu, a propracujeme velikosti játrových knedlíčků, dáme na slabě vymaštěný velký
Obvyklým způsobem nebo v DP zaděláme těsto a necháme ho vykynout. Mezitím si připravíme náplně: na makovou
V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, Potahovací hmota: Všechny ingredience dáme do mísy,
Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso Necháme je asi 10 min odležet.
či nudličky nakrájené, osolené a opepřené vepřové maso Než maso zcela změkne, přidáme cibule nakrájené na
stranou nože k plotýnce, aby měla kontakt na více místech Dříve se jedly i na slano potřené sádlem a osolené.
Rúru vyhrejeme na 200°C a cesto pečieme asi 20 min vyvetrali na cca 150°C a pečieme, sušíme ešte cca 15 -20 min
Filet z okouna nakrájíme na porce cca 5 x 5 cm, posolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme cca 2
Vše přidáme k masu a zalejeme rajčatovou šťávou z plechovky Až je maso skoro měkké, vmícháme opranou rýži a dolejeme