Všechny suroviny kromě oleje svaříme, dochutíme a dáme vychladit. Okurku umyjeme a nakrájíme na kolečka
Vmícháme uvařenou čočku a ochutíme solí a pepřem. Před podáváním salát posypeme balkánským sýrem a čerstvým
Do ještě teplých brambor vmícháme zálivku a necháme Pak přidáme zeleninu, pokud je třeba, dochutíme solí
Mrkev i jablko očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme dohromady, zakápnem vodou a dochutíme
Salát a špenát dobře omyjte, osušte a natrhejte do Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a citrónovou
Bulgur vsypeme do mísy, zalijeme vařící vodou, promícháme a zakrytý necháme asi 15 minut stát.
Do nějaké nádoby uděláme zálivku. sladkou chilli omáčku, rýžový ocet a rybí omáčku a zalijeme
Slijte a dejte stranou. Na zálivku dejte všechny ingredience do mixéru a
Odstavte nechte 5–10 minut stát přiklopené nebo avokádem posypané řeřichou podle chuti osolené kala
Slijte, nechte trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte Horkou zálivku smíchejte opatrně s ještě teplými
Brambory vařte v osolené vodě doměkka. Nechte je jen trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte na
vody vmíchejte 65 g kuskusu nechte 5 minut zakryté stát Vsypte kuskus; 2 zelené papriky očištěné salátovou