naplníme dle chutí a pomocí vlhkých rukou tvoříme koláčky Koláčky dáme na pečící papír necháme ještě chvíli kynout
Z 420 g mouky, žloutků, cukru, vykynutého kvásku, mléka a soli vypracujeme kynuté těsto. Částečně změklý
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme vykynout, poté rozválíme na plát a vykrájíme čtverečky, které
kterého si vyválíme placky a sklenicí vykrajujeme koláčky
Těsto: Těsto je jednoduché. Z medu a žloutků se vyšlehá pěna, do které se přidají ostatní ingredience
vejce, tuk, olej a kvásek a ze směsi vypracujeme vláčné , které naplníme kolem středu povidly a posypeme je
Posypeme cukrem a přelijeme 2 lžícemi vlažné vody. Necháme vzejít kvásek, přilijeme olivový olej, vlažnou
Dáme na plotnu a stále mícháme, až je směs hustá. Pak poprášíme vál moukou, z těsta vytvoříme důlkové koláčky
Z hladké a hrubé mouky, másla, větší části kokosu (část necháme na posypání), vanilkového cukru a vajíčka
Mouku prosijeme, promícháme se špetkou soli a rychle uhněteme do hladkého těsta s kousky studeného másla
Ty rozválíme na pomoučeném válu na kruhy silné asi Koláče upečeme dozlatova v troubě rozěhřáté na 180
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, vložíme ji do studené pánve a rozehřejeme. Přidáme jemně nakrájenou
Mléko, vodu, droždí, cukr, sůl smícháme a necháme si vzejít kvásek. Přidáme do mouky s olejem a necháme
Smícháme 2 lžíce cukru, polovinu skořice, vyválíme těsto a vykrájíme 12 koleček. Polovinu dáme na plech