Špenátový závin smažený Retro
Ze 3 polévkových lžic mouky, 2 celých vajec, trochy soli a mléka uděláme těsto a upečeme slabé palačinky
Losos se zeleninou a smaženými žampiony
Lososa nakrájíme na plátky‚ mírně osolíme a okořeníme kořením na ryby a necháme chvilku odpočinout.
Vánoční smažený kapr Retro
Očištěného kapra rozkrájíme na kusy (porce nebo podkovy a lehce osušíme papírovou utěrkou, Porce položíme kůží
Kadlíkovy smažené holubinky s novýma brambůrkama
Holubinky očistíme (na řízky používám u větších kousků celý klobouk) a zvlášť pak celou nohu, u velkých
Smažený Hermelín v zeleninovém bramboráku
Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme ½ na jemném a ½ na hrubém struhadle. Necháme vypotit
Smažená kuřecí stehna s kostí
Usmažená stehna dáváme přímo na talíř, nebo uchováváme Smažená kuřecí stehna s kostí podáváme s vařenými brambory
Špaldové knedlíčky se smaženou cibulkou
V misce smícháme strouhanku a instantní špaldovou kaši pokud je konzistence správná - hmota se nelepí na ruce
Kořeněné krevety smažené na másle
pánvi nebo opatrným promícháním, kdy hned na začátku smažení Čím kratší doba smažení, tím křehčí masíčko.
Smažené kuřecí řízky Schwarz
Kuřecí prsa omyjeme, můžeme i osušit. Smažené řízky podáváme s bramborovou kaší, nebo bramborovým
Smažené žampiony plněné sýrem
Žampiony oloupeme. Vyloupneme nožičku a lžičkou malinko vydlabeme. Sýr nakrájíme na přibližně stejné
Pomazánka ze smažených vajec se slaninou
V misce vidličkou smícháme smažená vajíčka, lučinu, Osmaženou anglickou slaninu pokrájíme na drobné kousky
Pikantní smažené býčí žlázy
Býčí žlázy rozkrojíme, očistíme a naložíme na noc do mléka. Druhý den žlázy opereme, osolíme a potřeme
Nudle s ořechy a smaženou strouhankou
Rozehřejeme asi 2/3 másla a osmažíme na něm strouhanku, vmícháme do ní strouhané ořechy a ještě chvilku
Ryby smažené s chutí orientu
Očištěnou a naporcovanou rybu omyjeme a vysušíme. Uděláme si orient těstíčko naředěním vody, jak psáno
Vepřové smažené jazýčkové medailonky
Jazyky opláchneme a uvaříme v osolené vodě s přidáním pepřů a bobkových listů do měkka. Když jazyky
Hovězí krk na másle smažený
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky talíř k masu dáme přílohu (vařený brambor, šťouchaný, kaši
Rychlé smažené nudle se zeleninou
Dáme vařit nudle dle návodu (vodu nesolím, sójovka je slaná dost), poté scedíme a necháme okapat. Zeleninu
Smažené plněné palačinky s tvarůžky
Usmažíme si z těsta palačinky. Na každou palačinku položíme 2 plátky sýra, 2 plátky šunky, a 2 tyčinky
Smažený květák v pikantním těstíčku
Květákové růžičky krátce povaříme v osolené vodě a pak je zchladíme v ledové vodě. K vajíčkům přidáme
