Koláč s drobenkou dole i nahoře
Nejdříve si připravíme drobenku - rozdrobené piškoty smícháme s moukou, cukrem, kakaem a rozpuštěným
Kachní játra Foie Gras
Do pánve si dáme smetanu a vložíme nakrájené brambory Když máme obě přílohy hotové, vyndáme si kachní foie
Moje bílá uzená polévka
Údené mäso dáme variť do vody, po čase pridáme kocky pokrájaných zemiakov, kolieska mrkvy, korenie,
Moje čočková polévka se zelím
Šošovicu namočíme na niekoľko hodín. Do hrnca dáme olej, pridáme pokrájanú údenú slaninu, roztopíme,
Moje lepenice s medvědím česnekem
Pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody. Slaninu pokrájame na drobno, roztopíme, osmažíme na nej
Klobásové rizoto (home-made)
Nejprve zvlášť osmahneme klobásku a párek, pak scedíme (výsledný pokrm nebude tolik mastný). Dáme vařit
Moje ledová káva (bez šejkru)
Do sklenice od přesnídávky dáme 2-3 lžičky instantní kávy - může být i bez kofeinu a 1-2 lžičky cukru
Moje bábovka s vaječným koňakem
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Přidáme koňak, olej, polohrubou mouku
Moje Stracciatella řezy s Margotkou
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, ručně vmícháme mouku s kakaem, práškem do pečiva
Kafta (mlete maso) v pite
pokrájenou cibulí, petrželkou a koriandrem, novým kořením poloviny, jednu polovinu natřeme masovou směsí (viz. foto
Červené papriky v balzamikovém octě
Zvolna poduste na troše oleje a balzamikovém octě doměkka Dochuťte solí a pepřem, pokud se vám budou zdát suché
Moje mini dortíky - jahodové
Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. vychladlé, mírně tuhnoucí želatiny vmícháme ušlehanou smetanu
Pracny podle Karla Gotta
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Vtlačíme do formiček a pečeme
Moje obložené mísy-pro inspiraci
Zeleninu si vykrájíme, připravíme kytičky, lístečky, růžičky - a pak už jen necháme pracovat fantazii
Moje oblíbené maxi-pelmeně
velké, přehneme na půlku a prsty zamačkáme pevně k sobě Jinak se mohou ochutit kysanou smetanou, nebo smaženou