SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, KARLOVARSKÝ KNEDLÍK
Maso prošpikujeme a opečeme zprudka v hrnci na oleji ze všech stran. Po vyjmutí masa z hrnce opečeme
Dušené hovězí na zelenině se smetanou
dáme stranou a šťávu zaprášíme moukou a zakápneme smetanou
Bramborová polévka se smetanou a vejci
Nakrájené brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě. Rozkvedláme zakysanou smetanu s moukou
Houbová polévka se zakysanou smetanou
Ochutíme podle potřeby solí, pepřem a nakonec zahustíme smetanou
Hrášková polévka s kyselou smetanou
Na másle orestujeme nakrájenou cibulku, přisypeme hrášek a za stálého míchání restujeme. Pak základ polévky
Špenátový quiche se slaninou a smetanou
Příprava těsta: Z mouky, másla a vody uhněteme hladké těsto, které necháme minimálně 120 minut odpočívat
Kuřecí se špenátem, žampiony na smetaně
Na oleji v hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli. Poté přidáme plátky masa a osolíme. Necháme
Výborná kulajda se smetanou a houbami
Na másle orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme čerstvé nebo mražené houby, které jsme pokrájeli
Pravá česká svíčková na smetaně
Svíčkovou naložíme přes noc do vychladlého uvařeného láku z mrkve, petržele, celeru, citronu, octa a
Vaječná tlačenka se zakysanou smetanou
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a pak důkladně oloupeme. V misce smícháme majonézu a zakysanou
Máslová chřestová polévka se smetanou
Z chřestu odstraníme zdřevnatělou část. Chřest dáme do kastrůlku a zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut
Hrášková polévka se zakysanou smetanou
Na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme brambory a hrášek a zalijeme vývarem
Ovocné BeBe řezy se smetanou
Na plech vyložený pečicím papírem rozložíme tmavé sušenky. Mezitím uvaříme vanilkové pudinky z 900 ml
Jarní kopřivová polévka se smetanou
Omyté a nakrájené kopřivy povaříme v 0,5 l vývaru. Cibuli nakrájíme na kostičky osmahneme na oleji a
Domácí gnocchi se smetanou a pažitkou
osmahneme nadrobno nakrájeno slaninu a poté zalijeme smetanou
Syrové gnocchi se špenátem a smetanou
Gnocchi vaříme podle návodu. Na másle si rozehřejeme máslo, orestujeme plátky česneku, přidáme špenát
Hrášková polévka s mátou a smetanou
Cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Mátu nasekáme. V hrnci rozpustíme polovinu másla a orestujeme
Vepřová panenka s houbami na smetaně
Příprava hub: Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, smažíme dozlatova, zředíme
Pravá česká svíčková na smetaně
Odleželou hovězí svíčkovou odblaníme a omyjeme. Maso hustě prošpikujeme klínky uzené slaniny, osolíme