Pečené kančí na česneku
Maso omyjeme, odblaníme, prošpikujeme proužky slaniny a česneku, osolíme a opepříme. Zbytek slaniny rozškvaříme
Pečení petrželoví šneci
Droždí s cukrem rozpustíme v 500 ml vlažného mléka. Spolu s hladkou moukou, 2 lžičkami soli a 5 lžícemi
Závitky z kančího masa
Zelenou cibulku opereme a nadrobno nakrájíme. Na pánvičce na lžíci oleje zpěníme polovinu nakrájené cibulky
Hruškoví šneci s rozinkami
Pudink rozmícháme v 80 ml mléka dohladka, zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu
Kančí pikantní salát
Nakrájíme maso na nudličky, papriky nakrájíme na drobné kousky, feferonky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky
Listoví špenátoví šneci
Špenátové listy omyjeme, necháme okapat, nakrájíme na proužky a orestujeme na rozehřátém másle. Přidáme
Kančí guláš s jeřabinami
Maso nakrájíme na velké kostky. Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky. V kastrolu
Vepřové srdce na slanině
Srdce uvaříme ve slané vodě doměkka. Srdce nakrájíme na plátky a při podávání přelijeme
Zadělávané vepřové srdce
Srdce uvaříme ve slané vodě se zeleninou. Povaříme, do omáčky vložíme na nudličky pokrájené srdce
Celozrnná buchta do srnčího hřbetu
Vejce s cukrem ušleháme, pokud si připravíte vejce s cukrem dřív než mouku je potřeba je občas promíchnout
Pomalu pečená srnčí pochoutka
Na oleji osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli, přidáme mrkev,petržel, celer a asi po 5 min. přidáme česnek
Srnčí na červeném víně a jalovci
Cibuli nakrájíme najemno, mrkev na kostičky. Dáme vařit víno a přidáme 500 ml vody. Přidáme bobkový
Srnčí na šlehačce s karlovarským knedlíkem
Špek nakrájíme na větší kousky tvaru klínu“ a prošpikujeme jimi maso. Vložíme ho do hrnce a posypeme
Srnčí směs (ragú) na zelenině
Srnčí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na stejně Omáčku necháme provařit - asi 15 až 20 min., dle množství
