se žloutky, housky pokrájíme na plátky, pokrájíme švestky Na švestky dáme opět vrstvu namočených plátků housky
asi 1,2 kg cukru krystal nebo krupice (ochutnejte švestky Švestky se rozvaří na kaši.
Pokrájené švestky na malé kousky spolu s česnekem dáme
Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme s chilli omáčkou a se sojovou omáčkou. Maso v omáčce
vysypané formy na koláč a poklademe ho polovinou švestek přidáme mák a poté nalijeme do formy a přidáme zbytek švestek
Maso očistíme, odblaníme, po vlákně masa prošpikujeme uzenou slaninou, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme
Vejce s cukrem ušleháme, pokud si připravíte vejce s cukrem dřív než mouku je potřeba je občas promíchnout
Na oleji osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli, přidáme mrkev,petržel, celer a asi po 5 min. přidáme česnek
Cibuli nakrájíme najemno, mrkev na kostičky. Dáme vařit víno a přidáme 500 ml vody. Přidáme bobkový
přidáme mouku, nasekanou petrželku, osolíme, přidáme špetku
Srnčí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na stejně Pak vložíme maso se zeleninou, okořeníme špetkou koření
Utřeme do pěny žloutky, máslo a cukr moučka. Dále přidáme nasekanou čokoládu, ořechy, vanilkový cukr
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolená žebírka která ze všech stran osmahneme
Naplníme dvě formy srnčího hřbetu-těsto bílé,těsto Upečené krájíme srn. hřbety rovně a jednotlivé pásky
Na oleji osmahneme cibuli dozlatova, zasypeme paprikou a hned přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme
Že je srnčí hřbet upečený, poznáme podle toho, že od Srnčí hřbet nadvakrát polijeme čokoládovou polevou