Srnčí kostky na víně
přípravkem "divočina", osolíme a podlijeme vínem Srnčí maso dušené na víně podáváme s bramborovým knedlíkem
Srnčí guláš na víně
Srnčí maso osmažíme a podlijeme suchým červeným vínem Srnčí guláš na víně podáváme s knedlíky.
Srnčí hřbet na víně
výpek rozmixujeme, přidáme citronovou šťávu, červené víno Srnčí hřbet na víně podáváme s kroketami.
Srnčí ragú na víně
Srnčí ragú ochutíme a na závěr přidáme červené víno Srnčí ragú na víně podáváme teplé.
Panenka na pivě s otépkou chřestu
Druhý den zprudka opečeme na pánvi, mezitím si připravíme pivem, přidáme máslo a servírujeme.
Mini steaky z vepřové panenky
Panenku omyjeme, osušíme a nakrájíme tak na cca 4 cm posypeme nasekanými bylinkami a necháme odpočinout tak 5 min
Škvarková pomazánka k pivu i vínu
Všechny suroviny, až na vejce rozmixujeme ručním mixérem a ušleháme najemno. Poté rozklepneme do směsi
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Srdce nakrájíme napříč svalovinou na zhruba dvoucentimetrové orestujeme v nízkém hrnci na dvou lžících oleje, přidáme srdce
Srnčí hřbet na smetaně
Očištěné a odblaněné srnčí hřbet vložíme na 4-5 dní Omáčku přetřeme přes síto a do něj vložíme pokrájené
Domácí srnčí hřbet
Želatinu rozpustíme v mléce, ovoce nakrájíme a namočíme do rumu. Tvaroh smícháme se želatinou, cukr a
Piškotový srnčí hřbet
Vyšleháme si tvaroh, smetanu, mléko, fruktózu, vanilkovou dřeň a formu na hřbet vyložíme alobalem. Poklademe
Srnčí na šípkové omáčce
Maso nasolíme, opepříme, svážeme provázkem a opečeme na másle. Přidáme vývar (100 ml) a dáme do trouby
Bifteky ze srnčího masa
Z dobře odleželé kýty nakrájíme přes vlákno řízky silné asi 1 cm. Pečlivě je odblaníme, jemně naklepeme
Smažené srnčí řízky
Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a
Srnčí hřbet s noky
kuliček celého pepře, jalovčinky, podlijeme částí vína a vývaru, přikryjeme horním dílem pekáče a pečeme
Ovocný srnčí hřbet
Potom těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí Vychladlý srnčí hřbet nakrájíme na plátky a podáváme
Grilované srnčí řízky
lehce naklepeme, potřeme olejem, opepříme, pokapeme vínem a přikryté uložíme na 2 dny do chladu.
Přírodní srnčí řízky
Z kýty nakrájíme plátky masa, které odblaníme, dobře naklepeme, potřeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme
Srnčí játra s celerem
Celery očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Zchladlé je nakrájíme na plátky silné
