Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
na 200°C cca 20 minut, potom teplotu snížíme na 100 Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí, octem
Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí
Salát z pekingského zelí:pekingské zelí, paprikový -5 kostek hnědého cukru, 1 zarovnanou lžičku soli a
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Potom osolíme hrubozrnnou solí a sůl dlaněmi do masa Dále dochutíme dle vlastní chuti cukrem, solí, příp
Kuřecí prsa s brokolicí, červeným zelím a rýžovými nudlemi
Brokolici rozebereme na růžičky, cibuli, zelí, papriky olej dáme cibuli, orestujeme pak přidáme brokolici, zelí
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Šťávu ze zelí vymačkejte do mísy. Zelí překrájejte nasypte do šťávy přidejte řepu
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet Brambor nasolíme, opepříme a dáme na ještě ne úplně
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Zelí scedíme(neproplachujeme!) Necháme pod poklicí dusit asi 10-15 minut.
Zapékané brambory s kysaným zelím, slaninou klobásou a tymiánem
sebe na kolečka nakrájené syrové brambory, aby bylo celé rovné lžíce na 1 vrstvu brambor).Brambory posypeme
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
V menším pekáčku rozpusťte sádlo vložte celá očištěná těsně u těsta potom ještě o 1 cm dále.
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
a dáme do mísy, přidáme 3 žloutky, lžičku soli, nasekanou Knedlíky vaříme 40 minut. Podušené zelí scedíme.
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
Chcete-li si pochutnat nejen na huse, ale i na čerstvě Za 5 minut zelí ochutnejte.
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
Potom přidáme jablečný mošt a necháme 10 minut vařit Zelí rozkrojíme na 6 kousků a opékáme na rozpálené
Vařené koleno se salátem z kysaného zelí s křenem a jablky
česnekovo-paprikovým dresinkem se salátem z kysaného zelí fenyklu a plátky křenu nebo s paprikami plněnými zelím
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
a pečte další 2 hodiny na 170 °C. V polovině pečení husu otočte prsy nahoru.,Chcete-li
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
Mezitím připravte zelí: v kastrůlku na lžíci sádla Vmíchejte slité a překrájené zelí, jemně strouhaný
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Pečte 60–90 minut na 180 °C dle velikosti kuřete do
Slané kynuté buchty plněné kysaným zelím a klobásou
Nakonec přidejte zelí, česnek a duste 10 minut. Nechte zcela vychladnout.
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě a dochuťte solí Mouku rozmíchejte se dvěma lžičkami soli, poté zalijte
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Zelí nechte okapat a rozprostřete na dno pekáčku. Na talíře rozdělte zelí s výpekem.
Omeleta plněná salátkem z bílého zelí s mangovým dipem
Zelí nakrájejte na tenké proužky. Dip nalijte na zeleninu a zamíchejte.
Mexický salát Pico de gallo z červeného zelí
Zelí nakrouhejte na tenké nudličky. Dejte na 2 hodiny do ledničky.
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
celý černý pepř a celé nové koření, celý jalovec, Zelí musí zůstat křupavé a tzv. al dente, celkem restujeme
Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským knedlíkem
octem. 4 starší rohlíky nakrájíme na kostičky. Uvařený knedlík zbavíme folie a nití, nakrájíme na
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
prsty (čím lépe směs vetřeme, tím lepší bude kůrčička a ještě alespoň 20 - 30 minut dopékáme dozlatova.