Zelné dupáky
(Ak kapusta nepustí šťavu, pridáme troška vody.) Keď vyplávu na povrch, varíme ešte 5 minút.
Meruňkový punčák
Upečieme dva pláty: Dvakrát 4 ks vajcia, vyšlaháme kg cukru a dáme do chladničky na 2 hod.
Punčový tunel
Po upečení odkrojíme pás 25 cm a 11 cm, ten väčší do miešaním vznikne biela fondánová poleva, ktorou polejeme tunel
Doktorova šunka
Plátky šunky po obou stranách opečeme a přidáme jemně mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme 0,3 l
Kaštanový koňak
Čokolády, cukr a šlehačku vaříme do úplného rozpuštění. Necháme vychladit. Pak přidáme kondenzovanémléko
Košíčky jinak
Na košíčky vypracujeme ze surovin těsto, kousky vkládáme do formiček košíčků a při střední teplotě trouby
Vaječný koňak
Žloutky s cukrem vyšleháme v mixéru nebo ručním šlehačem do pěny. Přidáme salko a mléko a znovu mixujeme
Banánový tunel
asi 5-8 minut, piškot musí být jen lehce narůžovělý Odleželý tunel opatrně pomocí fólie vyklopíme z formy
Ovocný tunel
Necháme vychladnout. 15 dkg másla vyšleháme s 15 dkg Piškot potřeme marmeládou a asi 2/3 ukrojíme a vložíme
Krémešový tunel
cm a široké 2,5 cm, ukladáme jeden vedla druhého do Krém: Do pol litra mlieka zavaríme zlatý klas a 1 pl
Dvojbarevný tunel
Vyšleháme celá vajíčka s cukrem do tuha, pak lehce papírem a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 170°C.
Ledvinky jinak...
provensálskýma bylinkami, vegetou, opepříme a osolíme je-li horkou vodou a dusíme, až je vše dostatečně měkké, ale ne
Hrachovka se šunkou
mrkev, česnek, pórek, celer, petrželku, bramboru a šunku minut, zmrazený asi 5 minut. 3.