vyšlehat s cukrem a vanilkou do pěny, přilít vaječný koňak Péct ve vyhřáté troubě na 180 st. asi 45-50 min.
Bílky ušleháme s cukrem do tuhého sněhu a na konec opatrně přišleháme postupně po jednom žloutku a lehce
Šunku postavte na pařáček v dostatečně velkém hrnci tak, aby se nedotýkala masa a při mírném varu vařte šunku
Šľahačku v prášku zmiešame s mliekom a ušľaháme do tuha Hotový a vychladený šľahačkový tunel vyklopíme na podnos
Maso upravíme (odřežeme přebytečný tuk) a napícháme Po této době necháme šunku ve vodě vychladnout a poté
Na to uložíme šunku, najemno nakrájený pórek, na tenké Dáme do vyhřáté trouby na 200 st.
Vepřové ří¨zky mírně naklepeme, nasolíme a opepříme Mezitím rozpustíme v 1/2 litru vařící vody bujon a
5 litry studené vody a přiveďte ji k varu. Vložte do ní celou šunku kůží nahoru – jinak by se
Plísňový sýr protřete struhadlem a rozetřete s krémovým sýrem. Podle chuti směs osolte a opepřete (možná
Brokolice uvaříme.Do vývaru přidáme mléko, máslo, zahustíme moukou a za stálého míchání vaříme, až směs
Brambory nakrájíme, osolíme a přidáme máslo. Vaříme v tlakovém hrnci, než začnou vonět, poté vypneme
Nakrájíme sušená rajčata na plátky a šunku na kostičky V míse promícháme rajčata, šunku a uvařené nakrájené
Tvrdší rajčata nakrájíme na silnější plátky, osolíme a obalíme v těstíčku z vejce, hladké mouky a česneku
Na rozpáleném oleji roládu osmahneme a s cca 1 dcl častěji podléváme vypečenou šťávou - dopékáme cca 10
Přidáme citronovou kůru a asi 2 lžíce olivového oleje Touto marinádou potřeme bifteky a necháme marinovat 10