Přidáme rajský protlak, zaprášíme moukou, restujeme a zalijeme zbylým vývarem.
Papriky omyjeme, odrojíme vršky a odstraníme semeníky. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a
teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme
Mrkev, cibuli a česnek očistíme a omyjeme, mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme najemno a česnek
Všechny suroviny, kromě Margotky, umixujeme. Pak opatrně vmícháme nastrouhanou Margotku a necháme zmrazit
Vše nalijeme do skleněné nádoby, uzavřeme a v chladu Likér nalijeme do láhve. A pak jen upíjíme.
Šalotky oloupeme a pokrájíme na čtvrtinky. zasypeme třtinovým cukrem. lehce zkaramelizovat, zalijeme
Šalotky (cibulky) nasypte do mísy, zalijte konvicí vroucí vody, nechte minutu stát, sceďte.
Na másle orestujte šalotky, přidejte k nim med, cukr , citronovou šťávu, zalijte 1 dl vína a pomalu duste
Přidáme med, koření, zalijeme vodou, přidáme plátek skoro k varu, ale nevaříme.Přecedíme do sklenic nebo šálků
V pánvi rozehřejte olej a asi 5 minut na něm smažte karotku, cibuli a česnek.