Krevety vyloupeme (zbytky můžeme ponechat na vývar, který použijeme na polévku nebo podlévání). Marinádu
Všechny suroviny promícháme nebo rozmixujeme. Do této marinády naložíme stehna. Necháme rozležet asi
V nepřilnavé pánvi opečte kari pastu, aby se rozvoněla, vlijte kokosové mléko a přiveďte k varu
V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a restujte přibližně minutu
Zapněte troubu na 220°C. Rozehřejte nepřilnavou pánev a na oleji opečte kuřecí prsa, aby získala
V míse promíchejte kuřecí medailonky, bílky, rýžovou mouku, chilli papričky, koriandr, limetovou
restovat asi 2-3 minutky, občas promíchejte, aby se nespálil Nechte dělat na pánvi, další 2 minutky.
Směs nalijeme do pánve a zhruba 4 minuty smažíme. Horkou pikantní kuřecí polévku po thajsku servírujeme
Šalotku oloupejte a nakrájejte najemno. Smíchejte 1 lžíci oleje, rybí omáčku, šalotku, chilli
Hned poté přidáme rajskou šťávu a koření a necháme Dochutíme dle potřeby cukrem a solí.
Nejdříve si dopředu uvaříme v papiňáku hovězí maso se solí Dochutíme cukrem, solí a citronovou šťávou.
Zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme rajčata, rajský protlak pro barvu, cukr a prolisovaný
Maso prošpikujeme špekem a provázkem svážeme do válečku Vše zalijeme vodou a vaříme, dokud maso nebude měkké
Smažením protlaku na rajskou omáčku částečně srazíme Vše zalijeme vývarem nebo vodou.Vše řádně promícháme
Rajská: 3 lžíce oleje, 2 lžíce másla, hl. mouka, cukr Zalijeme studenou vodou, rozmícháme dohladka, přidáme
Rajčata a cibuli pokrájíme na kostky. Vše včetně koření dáme do hrnce a po začátku varu vaříme 45-60
Den předem namočené fazole uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přimícháme kečup, přidáme bobk. list
Papriky zbavíme jadřinců, důkladně opláchneme a nařežeme na větší kusy. Opláchnutá rajčata i se slupkou
Po chvilce přidáme rajský protlak, koření, oloupaný Vše zalijeme vývarem z masa a vaříme.