Křen nejen k uzenému kolenu
Uvařené žloutky utřeme v míse s cukrem a solí, bílky nastrouháme na jemné nudličky, přidáme ocet a
Trhací závin se zelím a uzeným
V robotu uhněťte z mouky, mléka, oleje, soli a droždí hladké, měkké, pružné a nelepivé těsto. Mísu vytřete
Čočková polévka s uzeným masem
Uzené maso zalejeme vodou a uvaříme do měkka. nakrájené brambory, osolíme, opepříme, zalejeme vývarem z uzeného
Zapečené brambory s uzeným masem
Pekáč vymažeme a na dně vytvoříme vrstvu z brambor pokrájených na plátky – použijeme asi polovinu všech
Nevařené závitky z uzeného lososa
Nastříhanou naklíčenou řeřichu smícháme s lučinou, citronovou šťávou a hořčicí, osolíme a opepříme. Plátky
Sýrový dort s uzeným masem
Vypracujeme těsto a necháme ho 1 hodinu odpočívat. Maso a sýr nakrájíme na drobné kostky, přidáme vejce
Zapečená uzená makrela na smetaně
rozložte rybu, pórek i petržel a promíchejte je rukama V běžné troubě rozpalte gril.
Noky se špenátem a uzeným lososem
V pánvi rozehřejte máslo a nechte na něm zesklovatět najemno nakrájenou cibulku. Přidejte rozmražený
Salát s uzeným lososem a vejcem
lžičku worcesterské omáčky lžíci majonézy a lžíci vinného octa sůl a pepř.
Uzené maso v kysaném zelí
Kysané zelí překrájíme, uzené maso nakrájíme na plátky vymažeme tukem, vyložíme střídavě vrstvou zelí, vrstvou uzeného
Uzená řezanka pana Kavalíra
Maso nakrájíme na nudličky, na pánvi osmažíme, přidáme koření, zelí, zalijeme mírně vývarem z kostky
Rajčatové lečo s uzeným sleděm
Papriku s cibulí orestujeme na trošce oleje, po chvíli přidáme rajčata, osolíme, opepříme, ochutíme nasekanou
Šťouchané brambory s uzeným sýrem
schwarzwaldskou šunku, pepř a na kostičky pokrájený uzený sušenou šunku.
Uzená kachní prsíčka s broskví
Z masa odstraníme tučnou kůži. Broskve opláchneme pod proudem studené vody, oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme
Halušky s tvarohem a uzenou slaninou
Uzenou slaninu (nejlépe domácí) pokrájíme na kostky Jde o rychlé, velmi chutné, tradiční, oblíbené a syté
Chlebová polévka s uzeným masem
podáváním vložíme do každé porce chlebové polévky s uzeným Chlebovou polévku s uzeným masem ihned podáváme.
