Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)
Šruchu dobre vo viacerých vodách umyjeme, použijeme pokrájaný cesnak a šruchu, okoreníme, dusíme cca 5 min
Bulgur s květákem, sušenými rajčaty a lněným semínkem
Osolíme, přidáme lněná semínka, dobře promícháme a
Dušené vepřové s fenyklem, olivami a sušenými rajčaty
Chvíli společně orestujeme a podlijeme vínem. Jakmile se z vína odpaří alkohol, podlijeme vývarem
panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě podávaná s omáčkou z červeného vína
Zvýšíme teplotu, přidáme víno, smetanu a citronovou
Kapr na pivě, cibulích a drcených sušených rajčatech
osolíme hrubou mořskou solí, posypeme kmínem a drcenými sušenými Nakonec podlijeme pivem.
Hovězí plec na černém pivu, dušená v papiňáku
Poté maso vložíme nazpět, zalijeme pivem a vývarem Pokud budeme maso dusit v obyčejném hrnci, podlijeme pivem
Jablka a sušené švestky zapečené s těstem filo
Nakrájejte je na plátky a sušené švestky na čtvrtky ovoce promíchejte s armagnacem, cukrem a citronovou kůrou
Obří zelené pelmeně s úplně jinou náplní
1. Špenát spaříme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu,nasekáme na velejemno. Z něj a dalších, výše uvedených
Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky
smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo
Mini palačinky s hruškou, rukolou a sušenou šunkou
Palačinky poté postupně naplníme sušenou šunkou, hruškami
Pastéis de Nata: legenda evropské gastronomie
Legenda mezi dezerty Pastéis de Nata je ikonický portugalský Každý den se zde prodá až 20 000 těchto koláčků, a
Vepřové placky s tetou, cibulí a řeckými tzatziky
Příprava karbenátek: Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího masa. Směs osolíme
Křehká vánoční štóla s kandovanou citrónovou kůrou
Do těsta přidáme rozinky, mandle a kandovanou kůru. Těsto rozdělíme na 2 díly, rozválíme je na obdelníky
Špagetový salát se sýrem Feta, rajčaty a rukolou
Rukolu dáme na talíře a rozdělíme na ni špagety. Kousky rajčat s česnekem osmahneme na pánvi s olejem
Vánoční kroupový Kuba s houbami, česnekem a cibulí
Do katsrolku dáme mléko a přidáme houby, takto necháme 20 minut máčet. Poté 5 minut povaříme, kroupy
Horké ovoce přelité krémem podle tety
Ovoce lehce povaříme s trochou cukru a dáme stranou. Na mírném ohni rozpustíme čokoládu se smetanou.
Pekanovo-karamelové brownies podle Dity P.
Cukr s vodou dáme do rendlíku a necháme rozpustit, přidáme ořechy, sůl a promícháme, necháme probublat
Bramborové placičky s lososem podle Dity P.
Smícháme si zakysanou smetanu s koprem, osolíme, opepříme a odložíme. Brambory oloupeme, nastrouháme
Roláda se šlehačkou a jahodami podle Dity P.
Plech vymažeme máslem a vyložíme papírem, smícháme si mouku, škrob, prášek do pečiva. Bílky ušleháme
Luxusní čokoládová roláda podle Dity P.
Plech vymažeme a vyložíme pečícím papírem, kakao smícháme se špetkou soli, ušleháme vejce s cukrem do
Istraská Jota - zelňačka s fazolí a suchým masem
pasta z najemno nakrájené slaniny, petrželové natě a utřeného Podle potřeby dolijeme do joty vodu, ve které se vařilo
Marmeláda z hroznového vina
Omyté hrozny jsem rozmixovala a přepasírovala přes cedník. Kdo má odšťavňovač, může šťávu udělat na
