Broskvové kuře na červeném víně v římském hrnci
Dno hrnce poklademe cibulí, kterou jsme pokrájeli na ale nedělám).Podáváme z těstovinami, bramborem na různé
Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
zalijeme vývarem a vmícháme brusinkový kompot a červené víno
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Do šťávy dáme kečup + červené víno, ve kterém jsme
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Až se maso zatáhne podlijeme vínem a necháme vyvařit Když je víno redukované přidáme med.Já podávám s bramborovým
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
za stálého míchání restujte asi 2 minuty.,Zalijte vínem Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno
Hrušky pečené v červeném víně s voňavým kořením
Vyskládejte je do pekáče řeznou stranou nahoru a potřete Přidejte koření, hrušky zalijte vínem a pečte v předehřáté
Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)
Poté zalijeme rýži vínem a počkáme, až se alkohol vypaří
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
a svařte víno na polovinu. Ke konci vložte sušené višně a povařte, dokud nezměknou
VIDEO: Steak z pštrosa s omáčkou z vína shiraz
přidejte cherry rajčata, potom promíchejte a zalijte vínem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
Zalijte červeným vínem a vývarem a v otevřeném hrnci zprudka vařte asi 5 minut, až se víno zredukuje a
Pečený pstruh se špenátem a omáčkou z červeného vína
Do pánve k rybě přilijte olej, nebo použijte novou Přelijte ji přes rybu a podávejte se špenátem.
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
bílá část, ale tu neodstraňujte, tepelnou úpravou se úplně Do této směsi přidejte kůru z poloviny chemicky neošetřeného
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
Vše posypte olivami, přelijte vínem, důkladně osolte
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
Postup Maso v celku den předem namarinujeme v míse Druhý den maso vyjmeme z marinády, osušíme ubrouskem
Guláš z jelení kližky na víně a pravých hřibech
Sušené pravé hřiby dubové namočíme na 30 minut do teplé usilovného míchání necháme papriku v horkém tuku úplně
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
octa, prudce povaříme asi 5 minut, až vyprchá jeho čpavá vůně.
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
Podlijeme suchým červeným vínem, přidáme hovězí vývar Hovězí na víně podáváme se sýrovou omáčkou a bramborovými
Domácí nudle s medem a mákem na hroznovém víně
Hroznové víno nakrájíme na plátky a na ně rozložíme Hroznové víno můžeme nahradit jablky nebo jiným ovocem
Pečená kuřecí stehna na víně a jarní zelenině
Zeleninu a uzenou slaninu nasypeme do pekáče, osolíme Na talíře rozprostřeme hotovou zeleninu s uzenou slaninou
Hruška vařená v červeném víně s ořechovou náplní
Nalijeme do něj červené víno, cukr a všechno koření Víno zahustíme lžící škrobu a krátce povaříme.
Falešná telecí svíčková na víně a bylinkách se zeleninou
přidáme plátek čerstvého másla, podlijeme asi 100 ml vína Falešnou telecí svíčkovou podáváme s dušenou rýží a