Uzené maso, zelí a brambory
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme
Podzimní uzená polévka s kroupami
Maso dáme do hrnce a přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a vaříme asi hodinu doměkka. Poté zcedíme
Silvestrovské bramboráčky s uzeným lososem
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přebytečnou vodu slijeme a polijeme horkým
Polévka s pórkem a uzenou treskou
V hrnci zahřejeme olej. Přidáme nakrájený pórek, brambory. Ochutíme kari kořením, solí a pepřem. Vše
Valašské knedlíky se zelím a uzeným
Na sádle orestujeme nadrobno prokrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme na malé kostičky nakrájenou
Uzené opečené plátky s kaší
Nejdříve si uvaříme oloupené brambory v osolené vodě doměkka - voda by měla být hodně osolená, kaše už
Salát z fazolí s uzeným prstruhem
Den předem namočíme fazole do vody. Uvařené fazole pokapeme olejem, octem a přidáme česnek utřený
Kapusta s uzeným masem a těstovinami
osmažíme dosklovata, přidáme osmažit drobně pokrájené uzené
Špecle s uzeným masem a bylinkami
oleji osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájené uzené
Batátové hranolky s uzenou paprikou
Oloupané batáty nakrájíme na proužky. Poté je osušíme a poprášíme paprikou a moukou. Takto připravené
Halušky se zelím a uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme nakrájené uzené maso společně s
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené Zatížíme a necháme uložené v chladu 15-20 dní.
Pomalu pečená kýta na pivu
Olej rozpalte v hrnci se silným dnem a pak na něm ze a opékejte 3 minuty.,Do hrnce vraťte maso, vlijte pivo
Čína z vepřové kýty od Žanet
Kýtu opláchneme a nakrájíme na kostky nebo na nudličky Čínu z vepřové kýty od Žanet podáváme s rýží nebo hranolky
Pomalu pečená kýta na pivu
Olej rozpalte v hrnci se silným dnem a pak na něm ze Do hrnce vraťte maso, vlijte pivo, přimíchejte passatu
Dušené hovězí plátky s vinnou omáčkou
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Dušená vepřová líčka na pivu a jablcích
Přidáme plátky fenyklu, polovinu česneku, řeznou stranou Nalijeme pivo, přidáme lžíci hořčice.